© Quelle: "Dresden in der DDR-Zeit" Fotos von maroden Altbauwohnungen und heruntergewirtschafteten Fabriken bezeugen, dass das Land, das von sich selbst behauptete, zu den zehn mächtigsten Industrienationen zu gehören, und die Parole "Alles für das Wohl des Menschen" ausgegeben hatte, ökonomisch auf tönernen Füßen stand. Ein Foto zeigt einen Straßenzug voller architektonisch interessanter Gründerzeithäuser an der Schäferstraße in der Friedrichstadt, der komplett intakt war und noch 1988 abgerissen wurde. Die dort geplanten Plattenbauten vom Typ WBS 70 wurden nicht mehr errichtet, bis heute ist dort nichts weiter als "eine unansehnliche Brache". 1988 wurden die dem Verfall preisgegebenen Bauten der Gründerzeit in der Friedrichstädter Schäferstraße dem Erdboden gleichgemacht. Stars der 80er dresden der. Die geplanten Plattenbauten vom Typ WBS 70 wurden allerdings nicht mehr errichtet. © Quelle: "Dresden in der DDR-Zeit" Aber es durchaus nicht so, dass Freudenberger alles gutheißt, was sich nach 1989 baulich tat. Zur Prager Straße vermerkt er schon, dass sie durch Abrisse und bauliche Verdichtungen "ihren einstigen Charakter als städtebaulich interessantes und international anerkanntes Ensemble der Nachkriegsmoderne" weitestgehend verloren habe.
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Dies galt ebenso für die Backwarenfabrik "Berger & Böhme" (BERBÖ), die im gleichen Jahr in den volkseigenen Betrieb "VEB Rubro" überging. 1974 gliederten die DDR-Wirtschaftslenker diesen Betrieb schließlich dem neu gegründeten "VEB Elite Dauerbackwaren" in Dresden an. Bei BERBÖ und später in der VEB Rubro wurde auch das bekannte "Russisch Brot" hergestellt. Dominosteine zählten damals dank Herbert Wendler zu den DDR-Exportschlagern, die es nur im Westen gegen D-Mark, im Intershop gegen Forumschecks oder mit viel Glück im so genannten "Deli", dem exklusiven Delikatessenladen der DDR, zu hohen Ostmark-Preisen gab. Stars der 80er dresden vfb stuttgart ii. Quendt reüssierte mit Russisch-Brot-Maschine
Wendler führte die "VEB Elite Dauerbackwaren" noch bis zur Wende weiter. In den 80er Jahren lernte er den Lebensmitteltechniker Dr. Hartmut Quendt von der TU Dresden kennen. Der entwickelte mit seinem Team im Auftrag der VEB Rubro eine Dauerbackanlage für "Russisch Brot", um es in industriellen Stückzahlen produzieren zu können. Nach der Wende gründeten beide jeweils eigene Unternehmen, um die sächsischen Spezialitäten, Standorte, Produktionsanlagen und Belegschaften zu retten.
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Zu diesem Zeitpunkt war Herbert Wendler bereits 80 Jahre alt. 1990 wurde ihm sein ehemaliges Eigentum, die Produktionsstätte in Klotzsche, zurück übertragen; 1996 musste sein Unternehmen aber leider Insolvenz anmelden. Quendt übernahm nach Wendler-Pleite dessen Dominostein-Linie
Derweil gründete Dr. Hartmut Quendt mit 13 Mitarbeitern im Jahr 1991 die "Dr. Quendt Backwaren GmbH", die ab 1994 in die Produktion von Dresdner Christstollen einstieg. Ab 1999 führte Quendt die Tradition der Dominostein-Produktion in Dresden fort, indem sie nach dem Konkurs der Wendler-Firma deren Produktion und Rezepturen übernahm. Stars der 80er dresden movie. Im Jahr 2000 konzentrierte Quendt im neuen Werk in Dresden-Coschütz die Produktion von Dresdner Dominosteinen, Stollen und "Russisch Brot" an einem Standort. 2014 Übernahme durch Lambertz
Das Unternehmen geriet wirtschaftlich aber ins Schlingern. Quendt Junior, der den Betrieb inzwischen von seinem Vater übernommen hatte, hatte wachsende Probleme, die Zutaten für die Weihnachtssaison zu vorzufinanzieren.
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Einlass ab 20:00 Uhr
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In der Folge übernahm 2014 die Aachener Lambertz-Gruppe, nationaler und internationaler Marktführer im Segment der Herbst- und Weihnachtsgebäcke, das Unternehmen Dr. Quendt. Mit der Integration in diese Gruppe, die selbst Dominosteine produziert und auch Marktführer in diesem Segment ist, erlangte Dr. Quendt auch bundesweit mehr Bekanntheit. Die Marke Dr. Quendt blieb erhalten und wurde systematisch ausgebaut: Dr. Quendt-Produkte findet man heute in allen Vertriebsschienen des Lebensmittelhandels, zudem werden sie auch erfolg-reich exportiert. Party-Tipp: Die Große 80er & 90er Party - 23.04.2022 - 01067 Dresden. Sauerkirschnote und etwas Mandelschoko machen den Quendt-Ton aus
Im Segment "Original Dresdner Christstollen" ist Dr. Quendt mittlerweile deutscher Marktführer. Aber auch die originalen Dominosteine aus der Dresdner Produktion gehören zu den umsatzstärksten Produkten im Sortiment. Das liegt vor allem auch an ihrer besondere Güte, ihrem Original-Rezept und ihrer speziellen Herstellung. Die feinsten Marzipan-Dominosteine von Dr. Quendt werden weiterhin nur nach dem geheimen Originalrezept von Herbert Wendler hergestellt.