Kochmethode für schnelle Erbsensuppe mit Rindfleisch
Zwiebel in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Wir schicken die Zwiebel zum erhitzten Öl und streuen sofort mit einer Prise Salz darüber, dass sie Saft gibt. Sellerie-Stiele werden ebenfalls in Würfel geschnitten und in die Pfanne zur gehackten Zwiebel gegeben. Karotten gründlich waschen, schälen, dreimal auf einer großen Gemüsereibe reiben und nach dem Sellerie und der Zwiebel in die Pfanne geben. Braten Sie Gemüse bei relativ hoher Hitze, bis die Zwiebel goldgelb wird. Gemüse wird im Volumen deutlich abnehmen - dies ist ein klassischer Gemüse-Zazharka für Suppen. Rindfleischbrei wird in dünne, dünne Scheiben geschnitten. Fleisch kann bequem über die Fasern geschnitten werden. Gebratenes Gemüse mit gehacktem Rindfleisch zugeben. Das Fleisch mit Gemüse anbraten, Tomatenwürfel dazugeben, Lorbeerblatt auflegen, Choi-Suneli einfüllen. Braten Sie das Fleisch mit Tomaten und Gewürzen noch einige Minuten an, damit das Rindfleisch mit Aromen getränkt wird.
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Erbsen sind ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das es enthältmehr als 5% Proteine, viele verschiedene Vitamine und Spurenelemente (insbesondere Kalium und Phosphor). Erbsen haben nicht nur ernährungsphysiologische, sondern auch medizinische Eigenschaften. In 4-3 Jahrhunderten v. Chr. Wurden Erbsen von den alten Griechen als Nahrung verwendet. Später wurde er in China und Indien bekannt. Aber nur in der Mitte des 11. Jahrhunderts waren Erbsen in England allgegenwärtig. Die ersten in Europa begannen, holländische Erbsen zu züchten, dann die Briten, gefolgt von den Franzosen und Deutschen. In unserer Zeit sind Indien und China führend in der Produktion von grünen Erbsen, Kanada, Frankreich und Russland sind trocken. Er wird seinen rechtmäßigen Platz in der Küche gegeben, es aus Erbsensuppe mit Rindfleisch und Brei, Nudeln, oder tut sie backen Pfannkuchen und Kuchen, auch die Butter kochen und Käse machen. Rezept 1 Ein ausgezeichnetes Rezept für Erbsensuppe mit Rindfleisch und Graupen. Für die Vorbereitung der Produkte notwendig: 0, 5 kg gedünstetes Rindfleisch.
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Die Erbsensuppe ist in Russland sehr beliebt. Nach dem russischen Rezept wird die Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch gekocht und hat einen intensiven pikanten Geschmack. Zutaten (6 Portionen)
500 g
geräuchertes Fleisch
250 g
grüne Erbsen
200 g
Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Kartoffel, etc. )
100 g
Speckwürfel
½ Bund
Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer
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Zubereitung der Erbsensuppe
Erbsen in einem Liter kaltem Wasser 10-12 Stunden (am besten über Nacht) einweichen lassen. Das Einweichwasser abgießen. 1, 5 Liter Wasser zum Kochen bringen, das Fleisch ins kochende Wasser legen und aufkochen lassen. Erbsen hinzufügen und das Ganze eine bis eineinhalb Stunden bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind. Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Eine Pfanne erhitzen, Speckwürfel darin anschwitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz anbraten. Frühlingszwiebeln und Speckwürfel in die Suppe geben und alles gut durchmischen. Die Erbsensuppe nach Geschmack salzen und pfeffern.
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Was gibt es an kalten Abenden Besseres als eine heiße, herzhafte Suppe? Die Erbsensuppe-Rezepte von EAT SMARTER versorgen Sie mit wertvollen Eiweißen, sättigenden Ballaststoffen und wärmen sowohl Körper als auch Seele! Egal ob Sie Ihre Erbsensuppe mit würzigem Bacon mögen, eine Variante mit edlen Flusskrebsen bevorzugen oder eine exotische Erbsen-Mango-Suppe favorisieren - hier finden Sie für jeden Geschmack das passende Erbsensuppe-Rezept.
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Erbsensuppe Mit Rindfleisch Die
Grüne Cremesuppe mit Erbsen und Avocado | Vegetarische Suppe
Schnelle Cremesuppe mit Rindfleisch und Gemüse
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Vorbereitung 15 mins Zubereitung 15 mins Gesamt 30 mins
Portionen 4 Personen Kalorien 654 kcal
Anleitung Das Fleisch unter dem fließendem Wasser kalt abspülen, in einen Kochtopf legen und kaltes Wasser zugießen. Zum Kochen bringen, den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Die Erbsen am Vorabend im Wasser einweichen, das Wasser abgießen und die Erbsen in die Bouillon geben. Das Gemüse und Wurzelgemüse putzen, waschen und in Kochtopf geben. Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner ebenso in die Bouillon geben und das Ganze auf langsamer Hitze garen. Wenn alles gar ist, das Fleisch aus der Bouillon, herausnehmen. Die Erbsen und das Gemüse in der Brühe pürieren. Das Mehl in einer Tasse mit etwas Brühe anrühren, in die Suppe geben. Die Erbsen Cremesuppe mit gerösteten weißen oder schwarzen Brotschnitten servieren. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 286 mg Kalzium: 176 mg Vitamin C: 20 mg Vitamin A: 3075 IU Zucker: 12 g Ballaststoffe: 17 g Kalium: 1568 mg Cholesterin: 84 mg Kalorien: 654 kcal Gesättigte Fettsäuren: 10 g Fett: 26 g Eiweiß: 43 g Kohlenhydrate: 67 g Iron: 9 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Zutaten Die verlesenen, gewaschenen Erbsen in dem Wasser 12-24 Stunden einweichen. Sie mit dem Einweichwasser und dem gut gewaschenen Pökelfleisch bei starker Hitze zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze fast weich kochen lassen. Dann die geschälten, kleingeschnittenen Kartoffeln, das gewaschene, kleingeschnittene Suppengrün und etwas Salz hineingeben, bei starker Hitze wieder zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze gar werden lassen. Die Suppe dann mit Salz und Majoran abschmecken. Das Fleisch nach Belieben für sich reichen oder kleingeschnitten in die Suppe geben. Kochzeit: 2-2 1/2 Stunden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen