Was die Großmutter noch wusste war eine vom SWR, davor vom SWF, produzierte Kochsendung, die von 1982 bis 2006 nahezu wöchentlich ausgestrahlt wurde und gut 350 Folgen umfasst. Das von Werner O. Feißt entwickelte Sendekonzept hatte zum Ziel, wie der Titel bereits andeutet, traditionelle Alltagskultur nicht in Vergessenheit geraten zu lassen oder wieder in Erinnerung zu rufen. Der Schwerpunkt lag dabei auf den kulinarischen Spezialitäten, Methoden und Kochtechniken des alemannischen Raumes. In vielen Folgen wurden typische Rezepte einer Teilregion vorgestellt. Was die großmutter noch wußte dvd video. Die Speisen wurden fernsehgerecht auf irdenem Geschirr und Steingut aus den elsässischen Dörfern Soufflenheim und Betschdorf hergerichtet. Als "Großmutter" konnte der Breisgauer Werner O. Feißt die Bündnerin und Wahltessinerin Kathrin Rüegg gewinnen, mit der er mit dialektaler Färbung gemeinsam die Sendung moderierte. Dabei spielte Kathrin Ruegg eine handwerklich geschickte und erfahrene Hausfrau im Stile einer Bilderbuchoma. Ihre Texte beschränkten sich dabei auf die fachlich korrekte und gewissenhafte Beschreibung und Erklärung ihrer Arbeit mit einfachen, trotz Regiolekt allgemein verständlichen Worten.
Was Die Großmutter Noch Wußte Dvd Bonus
Müller Rüschlikon, Cham 2001, ISBN 3-275-01402-1
Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt: Was die Großmutter noch wusste: Das Beste von Kathrin und Werner: ihre liebsten Rezepte und Geschichten aus 20 Jahren "Was die Großmutter noch wusste" (Jubiläumsausgabe 2). Müller Rüschlikon, Cham 2002, ISBN 3-275-01418-8
Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt: Was die Großmutter noch wusste: Kathrin, Werner und die Schweizer Küche (Band 14). Müller Rüschlikon, Cham 2002, ISBN 3-275-01448-X
Kathrin Rüegg, Werner O. Was die großmutter noch wußte dvd bonus. Feißt: Was die Großmutter noch wusste: Kathrin, Werner und die ländliche Küche (Band 15). Müller Rüschlikon, Cham 2003, ISBN 3-275-01483-8
Kathrin Rüegg, Werner O. Feißt: Was die Großmutter noch wusste: Backen (Band 16). Müller Rüschlikon, Cham 2004, ISBN 3-275-01512-5
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Vorspann Was die Großmutter noch wußte 20. Februar 2001. ↑ Rezept- und Ratgebersendung des SWR ist zum TV-Klassiker mit Kultcharakter geworden ( Memento vom 12. Juni 2008 im Internet Archive).
Kathrin Rüegg (mit bürgerlichen Namen Doris Schmid; * 7. März 1930 in Arosa [1], Kanton Graubünden, Schweiz; † 12. Juni 2011 in Gordola, Kanton Tessin [2]) war eine Schweizer Buch autorin und Fernsehmoderatorin im deutschen SWR Fernsehen. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Kathrin Rüegg wurde 1930 als Tochter eines Bergbauern und Hoteliers in Arosa geboren. [1] Nach der Scheidung der Eltern im Jahre 1941 zog sie gemeinsam mit Mutter und Bruder nach Basel. [1]
Sie absolvierte eine Ausbildung zur Bürofachfrau und war anschliessend in der Chemie-Industrie tätig, wo sie sich zur Fremdsprachenkorrespondentin und Direktionssekretärin hocharbeitete. Was die Großmutter noch wusste – Wikipedia. [1] 1960 eröffnete sie in Basel das Einrichtungsgeschäft Bottewage, [3] das sie erfolgreich bis ins Jahr 1971 führte. Danach zog sie ins Tessin, um im Verzascatal einen Bauernhof mit Kleintieren aufzubauen und sich der Schriftstellerei zu widmen. [1] Nebenbei betrieb sie den kleinen Boutiqueladen «El Boteghin» für Tessiner Spezialitäten und bot viele praktische Kurse an.