Gemüselasagne mit Tomaten Rahmsauce und Mozzarella Für 2 Portionen Zutaten: 400 ml HOMANN Tomaten Rahmsauce 200 ml Wasser oder Brühe 400 g italienische Gemüsemischung, tiefgekühlt ca. 100 g Lasagneblätter 100 g Mozzarella, gerieben optional Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung: Die HOMANN Tomaten Rahmsauce mit dem Wasser verrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vegetarische-gemueselasagne-mit-tomatensoße Rezepte | Chefkoch. Zusammen mit der italienischen Gemüsemischung und den Lasagneblättern abwechselnd in eine kleine Auflaufform schichten. Mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten goldgelb backen. Zum Servieren die Gemüselasagne auf Teller anrichten und mit frisch gezupftem Basilikum bestreuen. Tipp: Das Gemüse zusätzlich mit eingelegten getrockneten Tomaten sowie Kapern ergänzen.
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Gemüselasagne mit Zucchini, Champignons und Béchamelsoße
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Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Rezeptinfo
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min. + 30 Min. 23 Gemüselasagne mit Bechamel und Tomatensauce Rezepte - kochbar.de. Backzeit
pro Portion:
3853 kJ,
921 kcal,
80 g Kohlenhydrate,
39 g Eiweiß,
53 g Fett,
9, 3 g Ballaststoffe
Zutaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1/2 Zucchini
150 g Champignons
1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
1/2 Aubergine
1 Möhre
1 Dose stückige Tomaten
200 g passierte Tomaten
100 ml Sahne
1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL Chiliflocken
125 g Gouda, gerieben
250 g Mozzarella
1/2 Pck. Lasagneplatten
2 EL Basilikum, frisch
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
40 g Butter
40 g Mehl
1 TL Gemüsebrühe, Pulver
300 ml Milch
1 Prise Muskatnuss, gerieben
50 g Parmesan
Mamma Mia! Wir haben ein neues Lasagne-Rezept für dich, das dich garantiert überzeugen wird! Das Rezept für unsere Gemüselasagne ist perfekt für die Resteverwertung geeignet!
Vegetarische-Gemueselasagne-Mit-Tomatensoße Rezepte | Chefkoch
Die Teigplatten beiseitelegen, am Besten mit etwas Semola bestreuen und auf einem Backblech oder Pastaständer warten lassen. Alternativ: Ihr könnt auch fertige Lasagneplatten nutzen, die Dauer im Ofen verändert sich dadurch nicht. Für die Gemüsefüllung Die Gemüsereibe auf der Küchenmaschine montieren. Möhren und Pastinaken vorher schälen, restliches Gemüse waschen und dann durch die grobe Reiben jagen. Eine Pfanne heiß werden lassen. Das Gemüse darin portionsweise mit etwas Öl andünsten, alles angedünstete Gemüse in die Pfanne geben und dann den Schmand und Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Beiseite stellen. Für die Tomatensauce Etwas Öl in einem kleinen Topf heiß werden lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Gemüselasagne mit tomatensoße. Ein wenig Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen. Die passierten Tomaten hinzugeben und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüselasagne Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform nehmen und eine dünne Schicht Gemüse hineingeben, dann die Tomatensauce nehmen und ebenfalls dünn darauf verteilen.
3, 8/5 (3)
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