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Reispfanne Mit Hackfleisch Und Feta Online
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Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
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Zutaten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 500 g Hackfleisch, gemischt oder Rinderhack 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser 2 mittelgroße Paprika 200 g Feta ca. 8 Cocktailtomaten, oder 2 große Tomaten Rosmarin, frisch oder getrocknet Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 1 TL Paprikapulver, edelsüß oder rosenscharf etwas Zitronensaft 2 EL Naturjoghurt 2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung 2 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. 1 Tasse Reis hinzugeben. Mit dem Reis nochmal aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 – 15 Minuten garen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz hat. Immer mal wieder umrühren und gegebenenfalls etwas Wasser nachschütten. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Paprika und Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig und scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben und mit dünsten. Reis zur Hack-Paprika-Mischung geben und alles vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Zitronensaft abschmecken. Kurz vor dem Anrichten die Tomatenstücke und zerkrümelten Feta unterheben.