zu erreichen man es halt so kennt. Aber mal hören ob noch was kommt. Da fällt mir ein, beim letzten Österreich-Urlaub (vor GSV -Zeit) haben wir in Kärnten 30Km Umweg in Kauf genommen, weil an einer bestimmten Stelle so ein Brathähnchenwagen stand. Der hatte sogar nen Schild davor: Bei uns nur Orginal Wiesenhof-Geflügel
Und ehrlich gesagt: DAS WAR SOOOOOO LECKER
Oder liegt es doch daran????? ähem.... den Butt Glitter Rub hattet ihr aber schon mitbekommen, oder? Hähnchengewürz selbst herstellen zu. ^^^^^^
Mrhog
Multipostbeauftragter
Es gibt noch mehr gute Rubs für Huhn....
Hat aber mit der Frage nichts zu tun. Um auf die Frage zurück zu kommen...
Nimm etwas Sonnenblumenöl, Paprika, Salz und Pfeffer und dann berichte wieder. So einfach wirds am Ende wohl sein
Rund um Gewürze
Hähnchengewürz Selbst Herstellen Zu
Edit:
Die nächste Ladung mache ich mal mit Tomatenpulver (Was es alles gibt... ). Zuletzt bearbeitet: 11. August 2011
Hähnchengewürz ohne kreuzkümel geil danke: Prost:
Super Danke, wird mal zamm gemixt
also ich hab das jetzt mal nachgemischt (mit tomatenpulver und nicht maggi) und stinknormale hähnchenkeulen damit gemacht
fazit: wiederholungsbedürftig! sehr lecker! Zuletzt bearbeitet: 13. Oktober 2011
An die Ausprobierer mal die Frage ob es empfehlenswert ist? Steht schon auf der Liste. Hab es aber noch nicht probieren können. Aber bei mir kommt bestimmt auch kein rein! Hähnchengewürz selbst herstellen so geht es. Ich nehme Maggi........ dazu, es geht doch nichts über einen Hauch von Glutamat
Jedoch finde ich hier nix von Panieren oder Doppelt Panieren
Wird dei Gewürzmischung mit in die Panade gegeben?? Was für ein Paniermehl sollte mann nehmen und wann ein zweites mal Panieren?? Bitte um klärung
Gruss Jörn
Edith sagt: Schubs
Hi,
zum panieren (dann müssen die Hähnchenteile aber frittiert werden):
Flüssigkeit:
2 Eier mit 80ml (1/3 Cup) Milch gut vermischen.
Hähnchengewürz Selbst Herstellen So Geht Es
Sorry, Jens, mit dem Blödsinn hab ja ich angefangen. Weiss nicht, denkst Du, es bringt was, den netten Herrn am Brathähnchenwagen einfach zu fragen? Ich stell mich bei so was gern dumm, lobe das Produkt in den Himmel und frag einfach. Manche sprudeln da richtig über und lassen so ziemlich alles raus. Na ja, andere aber auch
So ne Mischung hab ich ja im Selgros gekauft, ist die von Fuchs. Ich hab sogar nen Arbeitskollegen dessen Vater so nen Wagen hat, der sagt aber nix zum Rezept und hat bisher auch nichts davon rausgerückt. Gruß Jens
Zuletzt bearbeitet: 9. Januar 2011
Zumindest hier im Ruhrpott gibts da ja 2-3 Ketten (Franchise-Wagen) und auch einige freie Wagen. Ich behaupte einfach mal das die Freien ihr eigenes, bzw. Wer hat DAS Brathähnchen-Gewürz? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. in der Metro gekauftes (ARO) benutzen und die Ketten Ihr "Geheimrezept" haben an das sie Dank Franchise-Vertrag gebunden sind. Lass mich aber gern eines besseren belehren. Hallo Frank
Ich bin mir inzwischen auch sicher das eben "dieser" Geschmack nur mit Glutamat & Co.
Wer hat DAS Brathähnchen-Gewürz? | Grillforum und BBQ -
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Wir hatten heut zu haus das Thema:
Mit welcher Gewürzmischung schmeckt das Hühnchen so wie vom Grillwagen? (das sind Geschmacksverstärker um Wiesenhofschlampen)
Und genau das möchte ich ja nicht. Mit welchen Mischungen habt Ihr gute Erfahrungen? Ich hab eine von Fuchs und die vom Alfons aus Bayern aber es schmeckt vom Wagen einfach anders. Gebt doch einfach bescheid wenn Ihr noch was anderes empfehlen könnt. Vielen Dank, gruß Jens. Hi Jens, ich nehm gern und ganz einfach Magic Dust.