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Indonesische Bananen im Teigmantel
Pisang Goreng
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gebackene Banane im Teigmantel
ein leckerer, süßer Snack
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Bananen im Teigmantel
asiatischer Nachtisch
20 Min. simpel 3, 25/5 (2)
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gebackene Bananen
Gebackene Bananen im Bierteigmantel
25 Min. simpel 2, 95/5 (20)
Teigmantel für gebackene Banane oder Hühnchen, Schwein, Fisch oder Gemüse
wie beim Chinesen um die Ecke
5 Min. simpel 2, 8/5 (3)
Gebackene Früchte im Teigmantel
Baby Led Weaning (BLW) - Fingerfood für Babys, Bananen, Mangos und Äpfel
30 Min.
Bananen Im Teigmantel 1
Bei diesem Rezept Birnen im Teigmantel werden geschälte Birnen in dünnen Teig eingehüllt und auf diese Weise im Backofen goldgelb gebacken. Das Ergebnis ist ein zartes Gebäck, mit saftigem Obstinhalt, welches man sowohl für ein Dessert oder Süßspeise nach einer Suppe als Hauptmahlzeit, oder als Kuchenersatz zum Nachmittagskaffee servieren kann. Zutaten: für 6 Stück
6 feste, nicht zu reife Birnen
Für den Sud zum Kochen:
500 - 750 ml Wasser
1 - 2 EL Zitronensaft
2 - 3 EL Zucker
Für den Teig:
50 ml trockener Weißwein
100 g Butter oder Margarine
180 g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Zucker (50 g)
Zum Bestreichen:
1 Eidotter
Zum Bestreuen:
Puderzucker
Zubereitung:
50 ml Weißwein in einen Topf geben und gut lauwarm erwärmen, Zucker darin auflösen, den Topf zur Seite ziehen. Nach und nach die Butter oder Margarine mit einem Schneebesen einrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Salz und das Mehl in mehreren Portionen ebenfalls einrühren, das restliche Mehl kurz einkneten. Diesen nun sehr weichen, glänzenden Teig in eine Schüssel geben, mit Folie abgedeckt, im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Bananen Im Teigmantel 14
Mein Lokal, Dein Lokal Staffel 2018 • Episode 52 • 26. 03. 2019 • 17:55 © kabel eins Selbst beim Dessert "Banane im Teigmantel" weiß Jaey noch Einen draufzusetzen. Denn mit der Teigmantel bleibt nicht nur ein Teigmantel, sondern wird auch noch verfeinert mit einer Note Sesam und Zucker.
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Kommentare
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kataborita
Hallo,
Dreichert1, es tut mir leid, dass ich die Frage damals übersehen habe. Danke an Feuerwehr-koch, dass Du jetzt darauf geantwortet hast. LG,
Kataborita
13. 01. 2014 14:02
Feuerwehr-koch
Hallo dreichert1,
das Tempuramehl ist ein spezielles Mehl aus Japan, dass hauptsächlich aus Reis(Reismehl) besteht. Das lustige ist: man kann es auch selber machen. Frischen Reis mahlen ( sehr fein) mit etwas normalen Weizenmehl verrühren und mit etwas wenig Tempuri - Ura - Pulver den perfekten Geschmach geben. Schmeckt fast so wie das Original - macht bloß ein bischen mehr Aufwand. Übrigens: Das Pulver Aroma gibts in ausgewählten Supermärkten ( z. B. REWE) und im Asia- oder Feinkostladen. 10. 2014 19:35
dreichert1
kann man nicht normale mehl benutzen
06.