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Heringssalat Mit Apfel Von
Zutaten Portionen: - 4 + 300 g Heringsfilet 200 g Crème fraîche 100 ml Sahne 2 TL Meerrettich 1 TL Senf 1 Zwiebel 2 Essiggurken 10 g Dill 10 g Petersilie 1 Apfel 1 Zitrone Utensilien kleine Schüssel Schneidebrett Messer große Schüssel Zitruspresse Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 362 Eiweiß 17 g Fett 29 g Kohlenhydr. 9 g Schritt 1/4 200 g Crème fraîche 100 ml Sahne 2 TL Meerrettich 1 TL Senf kleine Schüssel Crème fraîche, Sahne, Meerrettich und Senf in einer kleinen Schüssel zum Dressing vermengen. Schritt 2/4 1 Zwiebel 2 Essiggurken 10 g Dill 10 g Petersilie 1 Apfel 300 g Heringsfilet Schneidebrett Messer Zwiebel fein würfeln. Essiggurken in dünne Scheiben schneiden. Heringssalat mit apfel und. Petersilie und Dill grob hacken. Apfel entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Schritt 3/4 große Schüssel Zwiebeln, Essiggurken, Petersilie, Dill, Apfel, Hering und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Schritt 4/4 1 Zitrone Zitruspresse Zitrone über der Schüssel auspressen.
Heringssalat Mit Appel De Paris
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Heringssalat Mit Apfel Und
Aus kochen & genießen 12/2013
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Zutaten
2
Gewürzgurken (Glas)
250
g
Fleischwurst
500
Bismarckheringe
3
Stiel(e)
Petersilie
1
großer säuerlicher Apfel
große Zwiebel
TL
mittelscharfer Senf
EL
Essig
Öl
Salz, Pfeffer
Kapern
Eier
75
geräucherter durchwachsener Speck
Zubereitung
0 Minuten
leicht
1. Gurken klein würfeln. Von der Wurst die Haut abziehen. Wurst in Streifen und Heringe in Stücke schneiden. Petersilie waschen und hacken. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Senf, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken, Wurst, Fisch, Apfel, Petersilie und Kapern mit der Marinade mischen. Salat zugedeckt ca. Heringssalat mit appel de paris. 1 Stunde kalt stellen. 3. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen, auskühlen. Speck würfeln, ohne zusätzliches Fett knusprig braten, zum Salat geben. Abschmecken. Eier in Scheiben schneiden, Salat damit anrichten. 4. Dazu: Graubrot.
Ob als Vorspeise oder am Buffet der Wiener Heringssalat gehört am Aschermittwoch serviert. Hier das pikante Rezept. Foto Tsambika
Bewertung: Ø
4, 5
( 341 Stimmen)
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Kartoffel und Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Die Fischsorten in mundgerechte Stücke schneiden. Apfel ebenso schälen und mit den Gewürzgurken kleinwürfelig schneiden. Karotten, Kartoffel abseihen und mit den Apfel und Gurken zu den Heringen geben und vermengen. Die Mayonnaise mit dem Sauerrahm vermengen und unterrühren. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weißer Heringssalat mit Apfel & Wurst Rezept | LECKER. Tipps zum Rezept
Heringssalat auf Tellern anrichten und mit Salatblättern, Eiern und Tomaten garnieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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