Das Rezept Würzfleisch vom huhn wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Würzfleisch vom huhn, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
- Würzfleisch vom huhn 12
- Würzfleisch vom huhn 18
- Würzfleisch vom huhn 10
Würzfleisch Vom Huhn 12
und überbacken mit Speck, Gurken und Zwiebelwürfel in viel Senf und Majoran, dazu Bratkartoffeln. Unser Klassiker! 14, 50 €
Gekochter Kasslernacken
unter einer Meerrettichsoße, gebutterter Rosenkohl und Klöße
15, 50 €
Gebratene Garnelen mit Knobinudeln
Tagliatelle mit Knoblauch im Olivenöl und Gemüse, Garnelen und Chilli
16, 75 €
Änne geschnortzelte Bagge vom Rindfieh, Budderschodn un Abernmauke
Na was is das?
Würzfleisch Vom Huhn 18
Würzfleisch / leckeres Ostgericht / mit Hühnchen / Oma´s Rezepte mit Madeleines Schlemmerparadies - YouTube
Würzfleisch Vom Huhn 10
Nun noch mit der Brühe etwas auffüllen. Diese Creme wird nun noch mit Weißwein, Worcester Sauce, Zitrone und weißem frischgemahlenen Pfeffer, sowie (wenn gebraucht) mit Salz noch abgeschmeckt. Ruhig etwas stärker im Geschmack machen, da das Fleisch wieder einiges wegnimmt (es sollte eine feste Creme sein, die in warmem Zustand etwas läuft). Jetzt nochmal, unter Aufsicht, aufkochen. Nun werden die Hühnchenstücke damit verrührt. Würzfleisch vom huhn 18. Die Soße auf die Stücke, so hat man es besser im Griff, dass es nicht zu viel Soße wird. Aber ich mache es immer nacheinander, bis mir die Konsestenz gefällt. Das Fleisch sollte von der Creme umschmeichelt werden und nicht ertränkt. Nun muss es kalt gestellt werden. Wenn ihr es zum Essen anrichten wollt, dann nehmt ihr kleine feuerfeste Schüsseln (oder wenn ihr die nicht habt eine größere). Überstreut es mit Käse und nun muss es noch überbacken werden. Am besten passt es als Vorspeise, mit etwas Worcester Sauce und ein Scheibchen Zitrone und eine Scheibe getoastetes Toast.
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Würzfleisch / Benreis [ CC BY 3. 0], via Wikimedia Commons
Zutaten
500 Gramm Kalb- oder Geflügelfleischstücke, gegart
40 Gramm Butter
2 Essl. Mehl
250 ml Brühe
2 Eigelb
6-8 Essl. Weißwein
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Worcestersauce
Geriebener Käse Zubereitung
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in der Butter dünsten. Mehl darüberstäuben und mit der heißen Brühe auffüllen. Gut durchkochen lassen und vom Feuer nehmen. Eigelb und Weißwein verquirlt unterziehen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Würzfleisch vom huhn 10. Das Würzfleisch entweder in feuerfesten Förmchen, mit geriebenem Käse bestreut, überbacken oder in heiße Blätterteigpastetchen füllen. Mit Zitronenscheiben, Toastbrot und Worcestersauce auftragen. Wenn damals vorhanden, konnte man auch noch Champignons aus der Dose zugeben, war aber die Ausnahme! Beitrags-Navigation