Palmenherzen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, halbieren, entkernen, weiße Haut entfernen und Fruchtfleisch in Rauten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Das Weiße und Hellgrüne jeweils in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, eventuell längs halbieren. Zwiebelgrün schräg in Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen, beides hacken. 2. Lachs waschen, trocken tupfen und in Streifen (ca. 2, 5 x 4 cm) schneiden. Bratfisch mit Kürbispüree Rezept | LECKER. 2 TL Tapiokamehl mit 2 EL kaltem Wasser und etwas Salz verrühren. Fischstücke damit mischen und beiseitestellen. 3. Für die Sauce passierte Tomaten, Honig, Essig und 6 EL kaltes Wasser verrühren. 1/2 TL Tapiokamehl und helle Sojasauce unterrühren. 4. In einer weiten Pfanne Erdnussöl bei großer Hitze erhitzen. Fischstreifen darin portionsweise goldgelb braten, dabei vorsichtig wenden. Fisch herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten. Öl bis auf einen dünnen Film aus der Pfanne gießen, Paprika, Zwiebelstücke, Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben unter Rühren 4 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
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Derzeit lebt eine ukrainische Familie mit Kindern am Lösshof. "Sie soll bei uns Wärme und Geborgenheit finden, um Kraft für einen Neubeginn zu schöpfen", sagt Anna-Eva Köck. Gastspiel mit ukrainischen Künstlern geplant
Durch die Beherbergung der Gastfamilie ist der Lösshof nun auch ein Begegnungsort für ukrainische Familien geworden und deshalb soll ein Programmpunkt innerhalb des "Loess is more"-Sommerfestivals auch den Gästen und ihrer Kultur gewidmet werden. "Wenn das Crowdfunding erfolgreich verläuft, wird es am 3. August auf jeden Fall ein Gastspiel ukrainischer Künstler geben", verspricht Intendantin Anna-Eva Köck. Keine Nachrichten aus Tulln mehr verpassen? Mit dem NÖN-Newsletter bleibt ihr immer auf dem Laufenden und bekommt alle zwei Wochen die Top-Storys direkt in euer Postfach! Bratfisch-mit-Julienne-Gemüse-Rezept-Besser-zuhause-genießen - Rezept - Besser - zuhause genießen. Gratis anmelden
Bratfisch Mit Kürbispüree Rezept | Lecker
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Bratfisch Mit Chinakohl-Gemüse Rezept | Lecker
simpel (0)
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Ein-Pfannen-Gericht
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Spießbraten im Bratschlauch
Spießbraten/Rollbraten im Bratenschlauch
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Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
650
g
Kartoffeln
Hokkaido-Kürbis
Salz
40
Kürbiskerne
4
Seelachsfilets (à ca. 150 g)
Pfeffer
5–6
EL
Mehl
2–3
Öl
60
ml
Milch
1
Butter
geriebene Muskatnuss
4–5
Kürbiskernöl
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Kürbis vierteln, Kerne entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Kürbisstücke in kochendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. 2. Inzwischen Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und lauwarm abkühlen lassen, grob hacken. Fisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. 3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fischfilets unter Wenden 6–8 Minuten braten. Inzwischen Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Kürbis und Kartoffeln abgießen, Milch zugießen und grob zerstampfen. 4. Mit Salz und Muskat abschmecken. Püree auf Tellern anrichten. Fisch daraufgeben. Mit Kürbiskernen bestreuen.