Pak Choi und Brokkoli mit einer asiatischen Note aus Ingwer, Knoblauch und Chili. Als Hauptgericht oder als Beilage für Steaks. Zutaten:
3 EL Erdnussöl
400 g Pak Choi
300 g Brokkoli (Röschen ohne Stamm)
2 rote Chilis
4 Knoblauchzehen
3cm Ingwer
4 Schalotten
1 Limette
1/2 TL Salz
Zubereitung:
1. Schalotten in Ringe schneiden und in Öl frittieren – abtropfen lassen und bei Seite stellen. 2. Brokkoli 5 Minuten im Wasser vorkochen. Röschen abschneiden. Pak Choi der Länge nach vierteln. 3. Ingwer, Chilis und Ingwer in dünne Streifen schneiden. 4. Pak Choi Curry Rezepte | Chefkoch. Erdnussöl in einem Wok heiß machen und Ingwer, Chilis sowie den Ingwer hinzufügen. 5. Pak Choi, Brokkoli sowie Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren ca 6 Minuten anbraten. 6. Anschliessend mit den frittierten Schalotten bestreuen und mit einer Limettenspalte servieren.
Pak Choi Indisch Shop
Pak Choi ( Deutsch) [ Bearbeiten]
Wortverbindung, Substantiv, m [ Bearbeiten]
Singular
Plural
Nominativ
der Pak Choi
—
Genitiv
des Pak Choi
Dativ
dem Pak Choi
Akkusativ
den Pak Choi
[1] Pak choi ( Brassica rapa var. chinensis)
Alternative Schreibweisen:
Pak-Choi, Pak Choy, Pok Choi
Worttrennung:
Pak Choi, kein Plural
Aussprache:
IPA: [ pɑk ˈtʃɔɪ̯]
Hörbeispiele: Pak Choi ( Info)
Bedeutungen:
[1] kleine, dunkle Sorte des Chinakohls
Herkunft:
von Kantonesisch: 白菜 ( Jyutping: baak6coi4, Pinyin: báicài), wörtlich: weißes Gemüse, steht für chinesischer Senfkohl
Synonyme:
[1] Selleriekohl, Blätterkohl, chinesischer Senfkohl, wissenschaftlich: Brassica rapa var. Pak choi indisch shop. chinensis
Gegenwörter:
[1] Pekingkohl, Kohl ( Art, B. oleracea)
Oberbegriffe:
[1] Chinakohl - Kohl ( Gattung) - Gemüse - Pflanze
Beispiele:
[1] Pak Choi ist ganzjährig erhältlich. [1] Pak-Choi hat keinen typischen Kohlgeschmack, sondern schmeckt eher ein bisschen würzig. [1]
Übersetzungen [ Bearbeiten]
[1] Wikipedia-Artikel " Pok Choi "
Quellen:
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