Zur Ernährungswirtschaft gehören im Wesentlichen die Großverpflegung, die Lebensmittelhersteller und der Lebensmittelhandel...
Fulda
nährung, Gesundheit und Lebensmittel – drei Branchen mit Zukunft, das sagen die Trendanalysen. Jungen Menschen, die sich in ihrer Ausbildung auf diese...
Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagment DHfPG
Saarbrücken
nach Wahl
7 Semesters.. Haushalts- und Ernährungswissenschaften // Schülerpilot.de. im Rahmen der Prävention Einzelpersonen oder Gruppen über allgemeine Grundsätze einer gesunderhaltenden Ernährung sowie über Möglichkeiten einer individuellen...
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
Hannover
2 Jahre
sterstudiengang umfasst vier Semester. Mit Abschluss der Masterprüfungen und den in der MAVo zusätzlich geforderten Qualifikationen können Sie sich für...
Bremerhaven
3 Jahre.. dem fachlichem Studium mit seinen technologischen/. naturwissenschaftlichen Inhalten werden Schlüsselkompetenzen in Personalwesen, Projektmanagement...
Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Lemgo
3 Jahre.. Süßwarentechnologie.
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Haushalts- Und Ernährungswissenschaften Studiengänge | Emagister
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Aufsätze
Uta Meier: Haushaltswissenschaften. In: Birgit Jansen u. a. (Hrsg. ): Soziale Gerontologie. Ein Handbuch für Lehre und Praxis. Beltz Verlag, Weinheim 1999, ISBN 3-407-55825-2, S. 155–170. Uta Meier: Private Haushalte als Wohlfahrtsproduzenten. In: Wilhelm Korff (Hrsg. ): Ethik wirtschaftlichen Handelns (Handbuch der Wirtschaftsethik; Bd. 3). University Press, Berlin 2009, ISBN 978-3-940432-72-8, S. 486–508. Michael-Burkhard Piorkowsky: Erweiterung des Spektrums der Haushaltswissenschaft in der Postmoderne. Chancen und Probleme bei der Entwicklung eines Paradigmas. In: Irmintraut Richarz (Hrsg. ): Der Haushalt. Neubewertung in der Postmoderne. Oecotrophologie - Haushalts- und Ernäherungswissenschaften - Studenten News. Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen 1998, ISBN 3-525-13234-4, S. 175–186. Rosemarie von Schweitzer: Der Haushalt als Gegenstand der Forschung. In: Ulrich Oltersdorf, Thomas Preuß (Hrsg. ): Haushalte an der Schwelle zum nächsten Jahrtausend. Aspekte haushaltswissenschaftlicher Forschung; gestern, heute, morgen.
Es ist ein kompliziertes Wort. Aber es verliert seinen Schrecken, wenn man es ganz einfach zu Ökotrophologie auflöst. Dahinter verbirgt sich das Studienfach Haushalts- und Ernährungswissenschaften. Was aber genau studiert man da? Und wo? Wer sich für die Qualität unserer Lebensmittel interessiert, für Umweltfragen oder Verbraucherschutz, liegt bei der Oecotrophologie genau richtig. Haushalts- und Ernährungswissenschaften Studiengänge | Emagister. Das Fach umfasst so vielfältige Teilgebiete wie Diätik, Personalmanagement, Ökonomie, Gesundheitslehre und Soziologie. Ferner Volkswirtschaftslehre, Anatomie, Botanik, Chemie, Lebensmitteltechnologie, Biochemie, Statistik, Lebensmittelkunde, Mikrobiologie und Hygiene. Ein anspruchsvoller Studiengang also, der vor allem mit einem großen Praxisbezug punkten kann. Die Frage, wie wir uns ernähren, wie wir mit unserem Geld umgehen sollen – mit anderen Worten: wie wir ins Zukunft leben wollen, hat auch eine enorme gesellschaftliche Relevanz. Man ist also immer mittendrin in aktuellen Diskussionen. Ökotrophologen agieren als Vermittler zwischen Konsument, Produzent, Gesellschaft und Wirtschaft.
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NEU Bachelor Ernährungsmanagement
APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft GmbH
Fernunterricht... Längst ist klar: Viele moderne Krankheiten hängen direkt mit unseren Ernährungsgewohnheiten zusammen. Dementsprechend ernst nehmen Politik, Gesundheitswesen...
Fernunterricht
7 Semesters.. in der Nahrungsmittelbranche ein möglichst breites Fundament für ihre weitere Karriere im Lebensmittelmanagement schaffen wollen. Der Studiengang...
URV - Universitat Rovira i Virgili. Màsters Oficials
Tarragona (Spanien)
Oktober
1 Jahr
Official Master's degree in nutrition in Tarragona.. the Balearic Islands University. Compulsory subjects Molecular Nutrition Perspectives (URV) Metabolic Integration and Nutrition (URV) Nutrition and Physiopathology... Lerne:: Training for experimenting with animals, Metabolic integration, Computer treatment of nutritional data...
UDL - Universitat de Lleida. Màsters Oficials
Lleida (Spanien)
Official Master's degree for the pork industry... (10 ECTS) Introduction (1.
Das heißt, die Haushaltsmitglieder müssen wirtschaften. Nach formulierten Lebenszielen müssen Entscheidungen getroffen werden über Beschaffung und Verwendung von Gütern also über Arbeitsangebot, Konsumgüternachfrage, Haushaltsproduktion und Vermögensbildung. Haushaltssoziologie / sozialwissenschaftliche Haushaltswissenschaft [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Haushaltssoziologie ist – in Abkehr der individuenzentrierten Soziologie – eine Soziologie des privaten Haushalts. Als die Lehre Privathaushalt nimmt sie primär die Rahmenbedingungen des haushälterischen Handelns in den Blick, ebenso, wie das soziale Verhalten und die sozialen Strukturen. Haushaltstechnik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Entwicklung einer Haushaltstechnik steht in engem Zusammenhang mit der Entwicklung von energiebetriebenen Geräten zur Vorratshaltung, Nahrungszubereitung, Wäschepflege, Geschirr- und Bodenreinigung sowie zur Warmwasserbereitung. So werden unter Haushaltstechnik die mobilen technischen Geräte im Haushalt zusammengefasst, die zur Erledigung der Hausarbeit herangezogen werden können; sie werden als weiße Ware bezeichnet.
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in den ersten 3 Semestern gelegt werden. Dies ist als Basis von Selbstreflexion von besonderer Bedeutung, da die Studienwahl immer noch stark genderspezifisch gefällt wird (d. h. es handelt sich um sog. 'Frauenfächer'). Auf dieser Basis können fachspezifische, bildungsbezogene oder anwendungsgerichtete Vertiefungen erfolgen, z. Gender und Ernährung, Konzepte haushaltsbezogener Dienstleistungen unter dem Aspekt der Geschlechtergerechtigkeit, haushaltsbezogene Bildungsprozesse für Jungen/Männer u. v. m.
Bei der Entwicklung des Fachverständnisses wie der Studiengangskonzeption kann es als große Chance verstanden werden, durch genderbezogene Fragen Anschluss an aktuelle Themen einer gerechten, nachhaltigen und zukunftsorientierten Gesellschaftsgestaltung zu finden, wie z. B. der Work-Life-Balance. Dies eröffnet auch für die Absolventinnen und Absolventen der Studiengänge attraktive neue Berufschancen. Als "kleine Lösung" ließe sich auch eine Einführung von genderbezogenen Modulen, Teilmodulen oder Pflichtinhalten in Modulbeschreibungen denken, ggf. im Wahlpflichtbereich und/oder als interdisziplinäre Angebote, z. gemeinsam mit sozialpädagogisch oder arbeitswissenschaftlich ausgerichteten Studiengängen. Studienphase:
Es handelt sich um grundlegende Studieninhalte, die im Schwerpunkt in der Bachelorphase aller Fachstudiengänge (also auch solcher, die die Bildungsvoraussetzungen für ein Lehramt vermitteln) gelehrt werden sollten. Die genaue Lokalisation im Studienaufbau kann variieren; jedoch sollten die Grundlagen (s. o. )