Wer eine Torte mit Fondant überziehen möchte, sollte dabei einige Dinge beachten, damit die Torte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Wollen Sie den Fondant ausrollen, geht das mit unseren Tricks ganz einfach. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Wie rollt man fondant aus 10. Fondant ausrollen: Das sollten Sie beachten Bevor Sie den Fondant ausrollen können, sollten Sie ihn gut kneten. Lassen Sie sich dabei Zeit und kneten Sie solange, bis der Fondant schön weich und geschmeidig ist. Jetzt können Sie mit dem Ausrollen beginnen. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker, Bäckerstärke oder Kokosfett. Auch den Teigroller können Sie dünn damit benetzen. Zum Ausrollen eignet sich ein Fondant-Rollstab besonders gut. Legen Sie den gekneteten Fondant auf die Arbeitsfläche und beginnen Sie ihn nach allen Richtungen auszurollen. Achten Sie darauf, dass der Fondant überall etwa gleich dick ist und rollen Sie ihn nicht zu dünn, da er sonst leicht reißt.
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B. Nudelholz, Ausstecher, …). Du kannst auch während des Ausrollens immer mal wieder "nachstäuben". Oder die Fondantdecke von der Arbeitsplatte lösen, anheben und neu ausrichten. So bekommst du die Decke später wesentlich leichter über den Kuchen gestülpt. Tipp 2: Der Zahnstocher-Trick
Du hast den Fondant ausrollen können, doch es bilden sich ständig kleine Luftbläschen in der Fondantdecke? Blasen sind ein Anzeichen dafür, dass der Fondant zu Beginn nicht ausreichend geknetet wurde. Die Lösung: Sobald du eine Blase beim Ausrollen des Fondants erkennst, nimm einen Zahnstocher zur Hand und versuche so oberflächlich wie nur möglich in die Luftkammer zu pieken. Wenn du nun wieder mit einem Nudelholz über dieselbe Stelle fährst, verschwindet die Einstichstelle samt Luftblase. Wichtig: Versuche die Blasen so früh wie möglich auszumerzen. Fondantdecke ausrollen wie ein Profi. Denn wenn sie erst zum Ende hin entfernt werden, ist der Fondant meist schon zu dünn, sodass die Einstichstelle nicht mehr kaschiert werden kann. Tipp 3: Weniger ist manchmal mehr
Ich verstehe, dass man die Fondantdecke so dünn wie nur möglich ausrollen möchte, um eventuell Material zu sparen oder den eigentlichen Geschmack der Torte nicht zu überdecken.
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Eine Portion eingefärbten Fondant auf der eingefetteten Arbeitsfläche zu einem Streifen (ca. so 7 mm dick) ausrollen. Dabei klebt der Fondant immer etwas am Nudelholz/Rollstab, wenn man alles einfettet statt mit Puderzucker/Stärke abzupudert. Das macht aber nichts, denn der Fondant lässt sich leicht wieder vom Nudelholz lösen. Normalerweise pudere ich eher ab, aber dann würden sich die Streifen in dem Fall nicht so gut miteinander verbinden. Nun mit dem Kräuterschneider in Streifen schneiden. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit die Streifen nicht austrocknen. Mit den anderen Fondant-Portionen wiederholen, dabei sich auf der Arbeitsplatte von einer Seite zur anderen arbeiten. Wie rollt man fondant aus berlin. Fondant zum Streifen ausrollen
Fondant mit dem Kräuterschneider in Streifen schneiden
Ich hatte mich hier von links nach rechts gearbeitet 😉
Nun die Fondantstreifen mit einer Palette von der Arbeitsfläche lösen und die farbigen Streifen auf Backpapier rasch nebeneinander legen. Wenn dabei ein Streifen reißt, ist das gar nicht schlimm, einfach wieder anlegen.
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Probiere einfach, den Fondant bei jeder Torte etwas dünner auszurollen. Bei deinen ersten Versuchen sollte der Fondant allerdings ungefähr 3-5 Millimeter dünn sein. Nachdem du nun dein Fondant perfekt ausgerollt hast, kannst du deine Torte eindecken und mit deinen Liebsten genießen. Du brauchst noch Tipps, wie du deine Torte perfekt einstreichst? Dann schaue doch mal bei unserem Beitrag vorbei, indem wir dir erklären, wie du Torte richtig einstreichst. FAQ
Wie viel Fondant brauche ich für eine Torte? Wie Sie Marzipan richtig ausrollen - Tipp - kochbar.de. Bevor du den Fondant beginnst auszurollen, solltest du dir überlegen, welche Menge du überhaupt benötigst. Nicht, dass am Ende alles umsonst war und deine Fondantdecke zwar wunderschön geworden ist, aber zu klein für deine Torte ist. Als Faustregel rechnest du für eine Torte von 20 cm ∅ und einer Höhe von 8 cm ca. 500g Fondant. Plane also lieber großzügig. Übrig gebliebenen Fondant kannst du auch aufheben und später wiederverwenden. Wie dünn sollte ich Fondant ausrollen? Anfänger sollten den Fondant noch nicht allzu dünn ausrollen, um ein Reißen oder Knittern zu verhindern.
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(Werbung ohne Auftrag) Mit Fondant zu arbeiten ist einfach, es geht schnell und man hat keine lange Wartezeit wie mit Royal Icing. Vor allem beim Backen mit Kindern ist Fondant wirklich eine ganz tolle Idee. Ähnlich wie Plastilin ist Fondant wie gemacht für kleine Kinderhände. Mit etwas Wasser und einem Backpinsel lassen sich Formen und Muster kinderleicht auf Keksen festkleben. Was aber, wenn Fondant übriggeblieben ist? Aufheben oder doch wegschmeißen? Wir haben uns mal näher mit diesem Thema beschäftigt und euch nachfolgend die wichtigsten Fakten zu Fondant aufgeschrieben. Das Fondant 1×1
Fondant ist eine weiche Zuckermasse, die zum Eindecken von Torten und süßen Dekorationen für Cupcakes, Kuchen, Cakepops und Cookies oder Keksen verwendet wird. Fondant trocknen schnell aus, deswegen ist es wichtig ihn luftdicht zu verpacken. Fondant richtig ausrollen | So funktioniert's - eat.de. Am besten ihr steckt ihn in einen Tiefkühlbeutel und diesen wiederum in eine kleine Dose. Wenn der Fondant nach Lagerung doch zu porös geworden ist, nehmt etwas Kokosfett oder Palmin und knetet den Fondant mal richtig durch.
Die einzelnen Kuchenschichten sind bereits gestapelt und mit Buttercreme bestrichen. Das letzte, was noch zum krönenden Abschluss fehlt, ist ein Fondantüberzug. Ich gebe zu, das Fondantausrollen kann eine sehr zickige Angelegenheit werden. Schließlich klebt er immer überall. Nur nicht da, wo er eigentlich sollte. In diesem Beitrag habe ich Tipps und Tricks rund um das Thema Fondantdecke für euch zusammengefasst, damit die nächste Motivtorte ein voller Erfolg wird. Fondantdecke ausrollen – aber wie? Tipp 1: Puderzucker zum Ausrollen verwenden
Die nervigste Eigenschaft von Fondant ist, dass er ständig irgendwo festhängt. Mal an der Arbeitsplatte, mal am Nudelholz. Um diesem Problem entgegenzuwirken, hilft gesiebter Puderzucker. Puderzucker funktioniert beim Fondantausrollen wie das Mehl beim Keksebacken: Er verhindert, dass der Fondant permanent kleben bleibt. Und wie funktioniert's? Im Prinzip ist es selbsterklärend: Siebe dafür einfach etwas Puderzucker auf deine Arbeitsfläche oder deine Arbeitsgeräte (z.