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Rezept aus Chefkoch TV vom 21.
Kichererbsen Mit Käse Und Pfeffer Images
Aus LECKER 10/2015
"In a hurry? " - Dann koche dieses Curry! Ganz im Zeichen des Vegetarismus spielen Kichererbsen, Bohnen und gerösteter Feta die Hauptrolle und vereinen sich zum geschmacksintensiven Turbo-Topf. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
2
Dose(n)
(à 425 ml) Kichererbsen
1
große Zwiebel
Knoblauchzehen
Stück(e) (ca. 20 g)
Ingwer
EL
Öl
1–2
gelbe Currypaste
Dose(n) (425 ml)
stückige Tomaten
200
g
TK-grüne-Bohnen
6
Schlagsahne
Feta
Salz, Pfeffer
1⁄2
Bund/Töpfchen Koriander
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. Kichererbsen im Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. 1 EL Öl im Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Currypaste mitrösten, bis es duftet. 2. Tomaten, 1⁄8 l Wasser, Kichererbsen und gefrorene Bohnen zugeben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. 3. Sahne zum Curry geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln. Feta trocken tupfen, grob zerbröckeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kichererbsen mit käse und pfeffer meaning. Käse darin anrösten.
Kichererbsen Mit Käse Und Pfeffer Meaning
7. Mit Koriandergrün garniert servieren. Koriander Limette, Bio 1 Mango Salz 1 Schalotte 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Zucker, braun 100 Gramm Basmatireis 1 Teelöffel Biryanigewürz Chiliflocken Currypulver 850 Milliliter Gemüsebrühe 1 Esslöffel Ghee 15 Gramm Ingwer 250 Gramm Kichererbsen 500 Milliliter Kokosmilch 1 Portion enthält Kalorien 292 kcal Protein 9 g Fett 1 g Kohlenhydrate 39 g zugesetzter Zucker 18 g Ballaststoffe 7 g Preis für eine Portion: € Gesamtpreis: € Zutaten Das solltest Du bereits da haben Kundenbewertungen für "Bio Mango-Kokos-Suppe mit Reis und Kichererbsen"
Kichererbsen Mit Käse Und Pfeffer 1
35 Minuten backen. Für die Sauce Paprika am Gasherd oder mit einem Bunsenbrenner abflämmen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Paprika in eine Schüssel legen, abdecken und ziehen lassen. Haut abziehen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und im Öl goldbraun anschwitzen. Paprika und Gemüsesuppe zugeben und aufkochen. Obers zugießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Kichererbsen mit käse und pfeffer 1. Sauce fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Bällchen mit der Sauce und den Parmesan-Erdäpfeln anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren. Ernährungsinformationen
Energiewert: 618 kcal
Kohlenhydrate: 66 g
Eiweiß: 23 g
Cholesterin: 48 mg
Fett: 31 g
Broteinheiten: 5, 1
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Schon vor 8. 000 Jahren kultivierten Menschen in Kleinasien die Kichererbse. Von dort aus verbreitete sich die Pflanze über gesamten Mittelmeerraum, den vorderen Orient bis hin nach Indien. Die Römer brachten sie schließlich nach Deutschland. Heute ist Indien das größte Anbauland der Kichererbse und sie gehört vor allem im Nahen Osten sowie in Nordafrika zu den Grundnahrungsmitteln. Zu den bekanntesten Spezialitäten aus Kichererbsen zählen Falafel und Hummus. Doch nicht nur für die exotische Küche haben Kichererbsen viel zu bieten. Aufgrund ihres hohen Gehalts an gesundem Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen sowie Folsäure, Mangan, Eisen, Magnesium, Kupfer und Zink ist sie eine besonders wertvolle Ergänzung für den gesunden Speiseplan. Kichererbsen mit roten Zwiebeln und Feta-Käse von Felix | Chefkoch. Kichererbsen für die Gesundheit
Durch ihren sehr niedrigen glykämischen Index eignen sich Kichererbsen ganz besonders für Menschen mit Diabetes mellitus. Sie beeinflussen den Blutzuckerspiegel positiv durch ihren hohen Anteil von Ballaststoffen, welche selbst nicht verdaut werden können und die Aufspaltung der Kohlenhydrate im Dünndarm verlangsamen.