In letzter Zeit sehe ich überall so viele leckere tolle Dinge mit Blaubeeren: Kuchen, Torten, Muffins, Tartes…. Blaubeeren hatte ich ehrlich gesagt jetzt im Januar noch gar nicht so wirklich auf dem Schirm aber durch die ganzen Bilder hab ich so Lust darauf bekommen, etwas mit Blaubeeren zu backen 🙂 Saison haben die Blaubeeren zwar noch nicht aber beim Einkaufen hab ich doch tatsächlich welche gefunden, also ab in den Wagen damit und Zuhause erstmal den Backofen angeschmissen 🙂
Die Muffins hier in diesem Rezept bestehen aus einem Keksboden, einer cremigen Cheesecake Masse und einem Blaubeeren Topping. Du kannst natürlich auch jede andere Art von Beeren nehmen, was dir am besten schmeckt. Cheesecake muffins mit keksboden restaurant. Mit Himbeeren oder Johannisbeeren schmecken diese Cheesecake Muffins mit Sicherheit genauso lecker 🙂
Zutaten für 18 Muffins
Zutaten Keksboden:
150 gr. Kekse (ich habe Butterkekse mit 30% weniger Zucker genommen, du kannst aber auch normale Butterkekse, Amarettini, Biskuitzungen oder Haferkekse nehmen)
120 gr.
Cheesecake Muffins Mit Keksboden Restaurant
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Cheesecake Muffins Mit Keksboden 2017
Cheesecake-Muffins mit Keksboden: Eine Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen. Die Kekse mit einem Mixer fein zerbröseln oder mit dem Ausrollstab zerkleinern. Mit der zerlassenen Butter vermischen. Diese Brösel Masse in die Papierförmchen geben und sehr glatt drücken. Frischkäse, Zitronenschalenabtrieb, und -saft, Eier, Creme Fraiche, Zucker und Vanille mit einem Schneebesen kurz verrühren, ohne Luft einzuschlagen. Erdbeer-Käsekuchen Muffins – schnell und einfach | Einfach Backen. Diese Käsemasse in die Muffinförmchen verteilen. Muffinform auf die Arbeitsfläche klopfen, damit die Luftbläschen entweichen. Die Muffins bei 150° C Ober- und Unterhitze für etwas 20-22 Min. backen, in der Mitte sind sie dann noch etwas wackelig, aber diese werden nach dem Abkühlen fest. In der Form erkalten lassen und dann stürzen. In den Kühlschrank stellen. Mit einem kleinen Löffel die Mitte der Muffins raus kratzen
Für den Himbeerspiegel die Stärke mit dem Wasser verrühren, alle Zutaten kurz aufkochen, durch ein Sieb streichen und die Muffins damit befüllen. Abgekühlt servieren.
Bereiten Sie 20 min. Für die Käsekuchenbasis: G Löffel Kekse ca. Danke. Die kleinen Käsekuchenpartikel sehen nicht nur süß aus, sie sind im Handumdrehen gebacken und nach einer kurzen Erfrischung im Kühlschrank happs verzehrfertig. Minuten bei Grad backen Sie sehen: sie können alle Arten von Keksen für die Käsekuchenbasis verwenden, so zum Beispiel auch würziges Shortbread oder Haferkekse. Öffnen Sie die Ofentür vollständig und lassen Sie die Muffins eine halbe Stunde lang leicht abkühlen. Geben Sie jeweils ein paar Tropfen Himbeerpüree darauf und drehen Sie es mit einem Holzstab, Messer oder Löffel. Sie waren immer noch sehr lecker. Cheesecake Muffins mit Blaubeeren - Mein Naschglück. Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch Dann freue ich mich auf Neugierige, die Instagram-Fotos mit den Hashtags zuckerzimtundliebe oder fruhstukksgluck machen. Schnell, einfach und sehr lecker. Aber sehr gut. Nur mochte ich, dass die Käsekuchenmasse ein käsekuchen muffins in Bezug auf den Boden ist. Verteilen Sie nun die Füllung in den Formen. Februar ein Rezept für hausgemachtes Honig-Mandel-Granola - zaubern Sie Ihr eigenes Müsli-Traumrezept für Mini Dutch Baby Ofenpfannkuchen aus der Muffinform März Antwort Christina August bei Hab nam Blaubeeren statt Himbeeren.