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Foto: katerl19
Schwierigkeit
Kochdauer
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Eigenschaften
Menüart
Salat
Region
-
Zutaten
Portionen: 2
Zubereitung
Für den Thunfisch-Käse-Salat Blattsalat und Tomaten waschen und trocknen. Den Blattsalat in mundgerechte Stücke teilen, die Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe), den Blauschimmelkäse in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen oder einzeln auf Teller geben, mit Olivenöl und Balsamicocreme marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp
Der Thunfisch-Käse-Salat auch mit anderen Käsesorten bzw. beliebigen Zutaten variierbar. Anzahl Zugriffe: 4195
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Essig, Salz und Zucker hinzugeben. Mit kochendem Wasser aufgießen und ca. 25-30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abgießen. Saft aus der Dose mit Thunfisch abgießen. Den Fisch mit der Gabel zerdrücken. Salatring auf einen flachen Teller aufstellen und die Zutaten schichten. Die Schichten folgend zubereiten: Kartoffeln, Thunfisch, marinierte Zwiebeln, Käse, Eiweiß und Karotten. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die obere Schicht mit Eigelb bestreuen. Diese Schicht nicht mehr mit Mayonnaise bestreichen. Schichtsalat "Mimosa" zum Abkühlen in Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Ring entfernen und den Salat mit frischer Petersilie dekorieren. Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Besteck
Flacher Teller
Salatring
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1. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und etwas zerpflücken. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Käse in Würfel schneiden. 2. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidenwände entfernen. Schoten waschen, abtropfen lassen und in Würfel iebel abziehen und fein würfeln. Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 3. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mayonnaise mit Joghurt verrühren und unterheben. Den Salat kalt gestellt gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat nochmals abschmecken.
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2 Karotten
4 Eier
1 Zwiebel
1 EL Essig, 9%
⅓ TL Salz
1 EL Zucker
60-80 g Käse
200-250 g Thunfisch, aus der Dose
Mayonnaise, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack
Kartoffeln und Karotten in etwa 30 Minuten weich kochen. Abkühlen lassen, schälen und separat auf grober Reibe reiben. Eier in 10 Minuten hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Eiweiß, Eigelb und Käse ebenso separat reiben. (Eigelb auf feiner Reibe, Eiweiß und Käse auf grober). Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine kleine Schüssel geben.