Alle NetDoktor-Inhalte werden von medizinischen Fachjournalisten überprüft. Dieser Kabeljau mit mediterranem Gemüse ist gesund - hat viele gesunde Proteine und Fette und schmeckt lecker. Hier geht es zum Rezept. Zutaten: Kabeljau mit mediterranem Gemüse 1 Stück Zucchini (klein) 1/2 Stück unbehandelte Zitrone Zubereitung Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Olivenöl mit der ausgepressten Limette verrühren. Kabeljau waschen, trocken tupfen und in der Öl-Limetten-Mischung wenden und in eine Auflaufform legen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fenchelknolle putzen, waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Kabeljau mit mediterranem gemüse. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und klein schneiden. Das Gemüse in der Öl-Limetten-Mischung vermengen und in die Auflaufform zum Fisch geben und die Gemüsebrühe hinzugeben. Im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 20-25 Minuten garen.
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Kabeljau Mit Mediterranean Gemüse Bank
Tomaten in eine große gefettete Auflaufform legen, mit 1 EL Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Für den Kabeljau
Die Fischkoteletts vorsichtig abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Salzzitrone der Länge nach vierteln und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen. Für die Fischkoteletts 4 nicht zu schmale Zitronen-Schalen-Spalten schneiden. Restliche Zitronenschale fein würfeln und für den Couscous beiseite stellen. Thymian abspülen und
gut trocken schütteln. Fischkoteletts mit je einer Zitronen-Schalen-Spalte und einem Thymianzweig in der Mitte füllen, mit Küchengarn rund zusammenbinden und mit Salz und Pfeffer würzen. Geröstete Auberginen auf den Tomaten verteilen, den Kabeljau darauflegen. Die Koteletts mit Öl bestreichen. Alles noch weitere 16–18 Minuten im Ofen backen. Mediterraner Kabeljau im Ofen -. Für den Couscous
Die Brühe aufkochen, über den Couscous gießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern. Paprika längs halbieren, putzen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Minze abspülen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Kabeljau Mit Mediterranean Gemüse Restaurant
gesunder Fisch auf leckerem Gemüse - viel Eiweiß
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten. Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen. Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie. OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als "weizenfrei" sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Mediterrane Gemüsepfanne mit Kabeljau – Das große Carolinarikum. Lakritze) enthalten. Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
20 Min. garen. 3. Zwischenzeitlich Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Herausheben und zum Fisch anrichten.