In der Nase ist er fruchtig-frisch, klassisch und würzig. Wacholder dominiert angenehm, neben Zitrone und blumigen Anteilen. Auch kräuterlastige, harzige Aromen lassen sich wahrnehmen. Auf der Zunge dann die schmackhafte Bestätigung: kräftiger Wacholder umgarnt von frischen Zitrusnoten. Fruchtig- klassisch und im Abgang sehr trocken und harzig. Nase: klassisch & mediterran – Wacholder, Zitrone, Kräuter, Lavendel
Zunge: fruchtig-würzig – Zitrone, Wacholder Koriander, Rosmarin
Credit: Christian Kaufmann. passende Tonic Water & Cocktails
Für einen Gin Sul Gin Tonic haben wir uns 3 verschiedene Tonic Water zur Brust genommen:
Fever Tree mediterranean
Aqua Monaco Tonic
Thomas Henry
Das mediterrane Fever Tree passt aufgrund seiner zurückhaltenden Art ideal zu den feinen Kräuternoten und der Zitrone des Gins. Mit dem Aqua Monaco gehen blumige Noten eher unter, die Zitrone und der Wacholder profitieren hier ähnlich wie die harzig-würzigen Anteile des Sul. Der klassische Thomas Henry betont durch seinen bitteren Charakter gerade den Wacholder enorm.
Produktentwicklungsstrategie
CHF 51. 90 inkl. Mwst. zzgl. Versand
Altonaer Spirituosen Manufaktur
Gin Sul, ein klassischer frischer Gin aus Hamburg, der seinen Ursprung anderswo hat: an der Küste der Algarve im Südwesten Portugals. Ein trockener Gin, handgemacht, mit Aromen wie Rosmarin, Rosenblättern, Zitronenschale und Steinrose, eine seltsame Pflanze von der portugiesischen Atlantikküste. Kostenloser Versand und 1 Flasche Wodka gratis dazu ab einem Einkaufswert von CHF 79. 00! Versandkostenfrei ab CHF 79. -
Voraussichtlicher Liefertermin: Nächster Werktag bei Bestellungen bis 15:00 Uhr. Expresslieferung in der Region Zürich möglich! Spezialkonditionen für B2B Beantragen Sie hier ein Konto Artikelnummer: 50959
Kategorien: Geschenk, Gin
Gin Sul Bewertung En
Liebe und Leidenschaft: GIN SUL ist der Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln - eine hochprozentige Liebeserklärung an das kleine Land am Rande Europas. Einfache, aber frische und beste Botanicals, eine liebevolle Destillation in sehr kleinen Batches und feine, mediterrane Zitrusnoten zeichnen GIN SUL aus. weiter lesen
Der Duft des Südens. Zwischen Setúbal und Sagres duftet es nach Eukalyptus und Honig. Auf den sandigen Böden der Steilklippen an der Costa Vicentina wächst die Zistrose direkt neben üppigen Wacholder-Büschen. Zusammen mit den Pinien- und Eukalyptuswäldern bilden sie den ganz besonderen Duft dieser Küste, den wir im Gin Sul einfangen. Destilliert im Norden. Auf einer kupfernen 100l-Edeldestillat-Brennereianlage mit mittig angeordneter Feinbrandkolonne wird GIN SUL destilliert. Mit viel Sachverstand, Geduld, den besten Zutaten und in sehr feinen, kleinen Destillationsvorgängen entsteht so ein einzigartiger Gin - weiter lesen
Der Einkauf in unserem Destillerie-Shop ist ab sofort nur noch unter 2G -Bedingungen möglich.
Produktentstehungsprozess
Vorstellung Vorgestellt: Gin Sul aus Hamburg Der Gin Sul aus Hamburg gehört in Deutschland zu den bekanntesten Vertretern. Und auch in Portugal ist der Gin der Altonaer Spirituosen Manufaktur besonders beliebt? Nur wie kommt ein Gin aus Hamburg zu besonderer Beliebtheit in Portugal. Einmal erklärt sicherlich die Begeisterung für einen guten Gin & Tonic einen Teil der Geschichte. Genauso spielt der Ginmarkt in Portugal aber eine ebenso große Rolle: vor Ort werden nur einfache Compound-Gins für unter 10, - € hergestellt. Deshalb spielen in Portugal vor allem internationale Gin-Marken eine Rolle. Genauso wichtig ist aber auch die Geschichte von Stephan Garbe, dem Erfinder des Gin Sul. Ihn verbindet eine besondere Freundschaft mit Portugal – und wären die bürokratischen Hürden nicht so groß gewesen, so würde der Gin Sul heute tatsächlich in Portugal destilliert werden. Daraus wurde aber nichts und so hat er sich für seine Heimatstadt Hamburg entschieden. Die portugiesische Verbindung bleibt aber: die 14 einzelnen Gewürze für den Gin werden hauptsächlich von der Costa Vincentina im Südwesten Portugals importiert.
Produktentwickler Gehalt
Etwas extravagantes bringt die Zitrose in den Gin, deren Sträucher an den Steilküsten Portugals wachsen. Im Gegensatz zu den meisten Botanicals nutzt man vom Strauch aber nicht die Blüten oder Blätter, sondern das Harz, welches die Blätter absondern. Es ist unter dem Namen Ladanum bekannt. Herstellung In der Altonaer Spirituosenmanufaktur wir der Gin Sul in einer lediglich 100 Liter fassenden Kupferbrennblase destilliert. Durch das geringe Volumen der Brennblase wird der Gin nur in kleinen Batches produziert und abgefüllt. Dadurch fällt seine Aromatisierung viel präziser aus und der Gin wird voller im Geschmack. Abgefüllt wird der Gin Sul noch per Hand und zwar in den oben gezeigten Tonflaschen, die den Gin und dessen empfindlichen Aromen vor Sonneneinstrahlung schützen. Aufmachung & Design Der Gin Sul wird in einer grauen 0, 5 Liter Steingutflasche abgefüllt die mit einem Naturkorken verschlossen ist. Das Design ist in den Farben blau und weiß gehalten. So prangt auf der Flasche ein blauer "Gin Sul" Schriftzug.
Mir hat das Event sehr viel Spaß gemacht. Es war lehrreich, interessant und ansprechend vorgetragen und die Drinks waren äußerst lecker. Im letzten Jahr kostete das Event noch 45 €, wir haben jetzt schon 55 € bezahlt und zukünftige Workshops werden bei 65 € liegen. Auch wenn es mir sehr viel Spaß gemacht hat, war für mich mit 55 € schon die Schmerzgrenze erreicht. Die Termine sind extrem schnell ausgebucht, sodass hier einfach Angebot und Nachfrage herrscht… Übrigens gibt es hier keine Parkplätze, aber man sollte das Auto auch stehen lassen, da man hier nicht ganz nüchtern mehr rauskommt.