Der Wein wirkt durch die Bodenprägung etwas würzig und verfügt über eine beeindruckend gute Struktur. Als Essensbegleiter daher eine exzellente Wahl. Fruchtaromen, die an Zitronenschale und reife Birne erinnern machen den Wein zudem äußerst zugänglich. Im Mund wirkt dieser Manz Weißwein sehr fruchtig und elegant. Im Abgang gibt er sich körperreich, aber gleichzeitig auch sehr klar. Manz Riesling Kabinett trocken
Sandiger Ton mit einer Beimischung von Kalk. Das ist die Zusammensetzung des Lettens – einem speziellen Bodentyp, der den Reben für den Manz Riesling Kabinett trocken ihr Zuhause schenkt. Der Wein zeigt an der Nase rebsortentypische Pfirsich- und Aprikosenfrucht. Im Mund gibt er sich dann extrem spritzig und rassig. Wein Nahe Windesheim Weingut | Weingut Marx OnlineShop. Aufgrund der mineralischen Prägung durch den Boden wirkt der Wein aber dennoch elegant. Zudem verfügt er über eine leicht würzige Note, die von dem Kalkgehalt des Bodens herrührt. Manz Spätburgunder Blanc de Noir
Rote Trauben weiß gekeltert, diese Methode steht für einen Blanc de Noir.
Rote Trauben Weiß Gekeltert Bar
2/5 Trauben im »Gault Millau«
Sauvignon Blanc, trocken
0, 15 l – 7, 50 €
Flasche 0, 75 l – 34, 90 €
ROTWEIN
Brindisi / Apulien, Italien
Sehr konzentrierte, aber auch harmonische Aromen von Blaubeeren, Feigen und Cassislikör. Sowohl die milde Säure als auch das Tannin sind sehr zurückhaltend und im samtigen Fruchtmantel eingebunden. Diese Harmonie setzt sich bis in das geschmackvolle, anhaltende Finale fort. Rote trauben weiß gekeltert in romana. UNSER HAUSWEIN
»Don Cosimo«
Primitivo, trocken
IGP Pays d'Oc / Languedoc, Frankreich
Der Merlot offenbart uns in der Nase Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Minze. Am Gaumen überzeugt er mit seidig-samtigem Geschmack, weichen Tanninen und einer dezenten Fruchtsäure. »Fortant de France Merlot«
Merlot, trocken (vegan)
0, 15 l – 5, 50 €
Flasche 0, 75 l – 24, 90 €
Châteauneuf du Pape / Rhône, Frankreich
Dieser phantastische Bio-Wein bietet eine tiefe, undurchsichtige schwarzrote Farbe und ungemein verführerische Düfte nach schwarzen Kirschen, reife Brombeere. »Les Cornuds-Vinsobres«
Syrah/Grenache, trocken
0, 15 l – 7, 90 €
Flasche 0, 75 l – 36, 90 €
Rivesaltes / Roussillon, Frankreich
Dies ist einer dieser authentischen Tropfen aus dem Süden Frankreichs, die begeistern.
Deshalb sind bestimmte Rotweine mit hohem Tanningehalt lagerfähig, während Weißwein spätestens nach zwei Jahren getrunken sein sollte. Roséwein
Er wird aus roten Trauben hergestellt, hat aber eine blasse bzw. hellrote Farbe. Der Weißherbst ist zwar ein Rosé, zählt aber als eigene Weinart. Weißherbst entsteht aus mindestens 95% Trauben einer speziellen Rebsorte. Die roten Trauben werden wie beim Keltern von Weißwein verarbeitet. Weißherbst ist immer ein Qualitäts- oder Prädikatswein. Weißherbst & Rosé | Weinshop | Weingut Werner. Die Rebsorte muss auf dem Etikett stehen. Rotling
Der Rotling hat die Farbe eines Rosé, ist aber ein Cuvée (Verschnitt) aus roten und weißen Trauben. Die Maische wird komplett verarbeitet, nicht nur der Most. Als eigene Weinarten gelten:
• Schillerwein, ein Rotling aus bestimmten Anbaugebieten in Württemberg. Besondere Rebsorten sind nicht vorgeschrieben. • Schieler klingt nicht nur ähnlich, sondern ist tatsächlich ein Rotling aus Sachsen, dem Ursprungsland des Rotlings. • Auch Badisch Rotgold ist ein Rotling, der aber aus Baden stammt.