Aufwand 20 Min. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung Zubereitung von: Birne mit Gorgonzola Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Birnenhälften darin bei mittlerer Hitze in ca. 3 Minuten auf beiden Seiten leicht anbraten. Honig dazugeben und die Pfanne schwenken, damit der Honig die Birnen leicht überzieht. 2. Birnen im Ofen garen und mit Käse füllen Birnen mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Honigsud beträufeln. Auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten garen, bis die Birnenhälften schön glänzen und nach Honig duften. Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und die Birnenhälften damit füllen. Gorgonzola Burger - lecker saftiges Burger Rezept. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 311 kcal 1295 kJ 19, 10 g 11, 59 g 22, 99 g 19, 82 g 3, 92 g 10, 41 g 1, 49 g pro 100 g 154 kcal 644 kJ 9, 49 g 5, 76 g 11, 42 g 9, 85 g 1, 95 g 5, 17 g 0, 74 g Gesamt 1242 kcal 5181 kJ 76, 40 g 46, 36 g 91, 96 g 79, 29 g 15, 68 g 41, 63 g 5, 95 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
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Birne Mit Gorgonzola Online
Gorgonzola-Birnen-Pasta mit Walnüssen und Salbei:
1 Schalotte
2 Birnen
eine gute Handvoll Salbei
ca. 100 ml Weißwein
300 g Gorgonzola
500 g Tagliatelle
4 EL Walnüsse
Salz
Pfeffer
wer mag: als Topping - 4 TL "Elwetritsche Kaviar" (spezieller Senf)
Die Schalotte fein würfeln, die Birnen in kleine Stückchen schneiden. Die Salbeiblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden, ein paar kleine Blätter beiseitestellen. Schalotte, Birnen und Salbeistreifen in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und um die Hälfte reduzieren. Den Gorgonzola in die Soße einrühren und mit Pfeffer würzen. Die übrigen Salbeiblätter zusammen mit den Walnüssen und etwas Butter in einer Pfanne anrösten und beiseitestellen. Die Tagliatelle im Salzwasser bissfest garen, abgießen und mit der Birnen-Gorgonzola-Soße gut vermischen. Birne mit gorgonzola online. Einige Minuten mit geschlossenem Topfdeckel durchziehen lassen und dann auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit den gerösteten Walnüssen und Salbei dekorieren und mit einem TL "Elwetritsche Kaviar" als Topping servieren.
Birne Mit Gorgonzola Film
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Zubereitungsschritte
1. Den Blätterteig ausrollen und auf das mit Backpapier belegte Blech belegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Nüsse grob hacken. Die Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Birne mit gorgonzola film. 3. Das Eigelb mit dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schmandguss gleichmäßig auf den Blätterteigboden streichen, mit den Birnen belegen und mit grob zerbröckeltem Käse, Nüssen sowie Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen. 4. Die Tarte in Stücke geschnitten, nach Belieben mit frischem Thymian garniert, noch heiß oder lauwarm servieren.