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Riccardo heisst Sie im Ristorante Rossini herzlich willkommen. Unsere mediterrane Küche verwöhnt Sie mit hausgemachten Nudelspezialitäten, Fleisch- und Fischgerichten und abwechslungsreichen Pizza-Variationen sowie mit kulinarischen Spezialtäten der Saison und Tagesmenüs. Speisekarte
Öffnungszeiten: Mo. Italienische gnocchi some . - So. 11:30 - 14:00 | 17:30 - 22:30
Insalate Pizze Rosse Pizze Bianche Pasta al forno...
Antipasti Pasta Frischer Fisch Vegan... Wir lieben unsere Kunden & unsere Kunden lieben uns
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Italienische Gnocchi Soße Cu
One Pot Gnocchi in Tomaten Mozzarella Soße
Wieder ein neues Rezept für die schnelle Küche und dazu braucht man dann auch nur noch einen Topf! Was will man mehr:)
Ein Hauch von Sommer, Sonne und Strand! Zutaten: 500 gr. Gnocchi 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3-4 El Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikagewürz Italienische Kräuter 1 Dose stückige Tomaten 250 ml Sahne 1 Teel. Gemüsebrühe Instantpulver 5 Cherry-Tomaten 80 gr. Mozzarellakäse Kleine Mozzarellakugeln Evtl. noch etwas Wasser
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, dann in Würfel schneiden. In eine Pfanne etwas Öl geben und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Wenn die Zwiebel glasig sind, kommen die Gnocchi dazu. Italienische Gnocchi selbst gemacht. Das ganze 5 Minuten anbraten. Wenn die Gnocchi leicht gebräunt sind, kommt das Tomatenmark und das lassen wir anschwitzen. Abgelöscht wird mit den gestückelten Tomaten und der Sahne. Mit Salz, Pfeffer, Instantbrühe und Italienischen Kräutern würzen. Dann noch etwas Wasser dazugeben, damit das ganze nicht so dick wird. ( 50 ml) Kurz aufkochen lassen und dann den Käse dazugeben, verrühren.
Italienische Gnocchi Soße Italian
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30 Min. Italienische gnocchi soße cu. normal
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Zutaten:
Portionen: 1000 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelbe 100 g Mehl 100 g Speisestärke Salz Muskat
Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln gründlich waschen und kochen. Die Pellkartoffeln etwas abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Italienische gnocchi soße italian. Schritt 2
Mit Salz und Muskat würzen und Eigelb, Mehl und Speisestärke einkneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Schritt 3
Den Teig vierteln und in vier gleiche Rollen formen, anschließend in gleich breite Stücke schneiden. Tipp: Die Größe der Gnocchi hängt ganz von deinem Geschmack ab. Je größer du sie formst, desto weicher werden sie beim Kochen. Schritt 4
Die Stücke mit der Hand zu Kugeln formen und anschließend mit einer Gabel darüber rollen damit die typische gerillte Form entsteht.