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Forellensalat Mit Apfel 2019
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Forellensalat Mit Apfel Youtube
07. 2020
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Forellensalat Mit Apfel En
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Zubereitungstipps
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
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Zubereitungsschritte
1. Die Sellerieknolle großzügig schälen, in feine Julienne-Streifen (3 cm lang) schneiden. In Butter Andünsten, Brühe aufgießen, leicht salzen, eine Prise Zucker zugeben und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten weich dünsten. Die Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden, zugeben. 2. Wenn das Gemüse weich ist in eine Schüssel umfüllen, diese in ein Eiswasserbad stellen und unter leichtem Rühren abkühlen lassen! 13 Forelle mit Apfel und Salat Rezepte - kochbar.de. Die Forellenfilets zerrupfen. Den Sellerie in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und raspeln, unter den abgekühlten, abgetropften Sellerie mengen. 3. Für die Marinade die Sahne steif schlagen. Den Sauerrahm mit den restlichen Zutaten glatt rühren, mit dem Fisch zum Sellerie geben, Schnittlauch zufügen.
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Geräucherter Fischsalat
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