Hauchdünne, herzhafte Crêpes, gefüllt mit Käse, Tomaten und Schinken. Zutaten
Teig
125 g Mehl
2 Eier
250 ml Milch
25 g Butter (geschmolzen)
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Füllung
Gouda
Kochschinken
Cocktailtomaten
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Min. Eier, Milch, Mehl und die geschmolzene Butter in einer Schüssel gut verrühren und ca. 1h in Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal umrühren. Jeweils eine Portion von dem Teig in eine leicht eingefettete Crêpe-Pfanne (eine normale beschichtete Pfanne geht auch) geben und mti einem Crep-Verteiler dünn verstreichen. Nach ca. 1-1, 5 Minuten den Crêpe wenden und mit einer Scheibe Käse, einer klein geschnittenen Cocktailtomate und Schinken belegen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Herzhafte crepes schinken käse gewinnspiele. Sobald der Käse
geschmolzen ist, den Crêpe zusammen rollen und heiß servieren. Die angegebene Menge reicht für ca. 8 dünne Crepes. Kategorien: Blitzrezepte Stichwörter: Ei • braten • hauptspeise • herzhaft • französich • Krepp • crepe Ähnliche Rezepte: Rührei mit Schinken • Hawaii-Toast • Baguette Extra
Verfasser:
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Ok, vielleicht drücke ich mich auch dezent um die Leckereien herum bis es soweit ist. Aber wenn doch alles so lecker ist! Was seid ihr denn für Buffet-Gänger? Wartet ihr erst einmal den ersten Ansturm ab oder heißt es bei euch: wer zuerst kommt, isst zuerst? Wenn ihr herzhafte Fingerfoodsnacks mögst, dann habe ich auch hier sehr feine und herrlich knusprige Blätterteigteilchen für euch. Blitzschnell gemacht und leicht zu variieren. Und was auf Sommerpartys bei mir auch nie mehr fehlen wird, ist dieses knusprige Last-Minute-Fladenbrot. Crêpes gefüllt mit Schinken und Frischkäse
Zutaten für ca. 5-6 Crêpes (die dann jeweils ca. fünf Häppchen ergeben)
120 g Mehl
1/2 TL Salz
2 Eier (geschlagen)
300 ml Milch
50 g Butter
So geht es:
Gebt das Mehl und das Salz in eine Schüssel. Herzhafte crepes schinken käse pro person. Drückt eine Vertiefung in die Mitte und gebt die geschlagenen Eier hinein. Vorsichtig vermischen und unter ständigem Rühren die Milch hinzugeben. Ein dünnflüssiger Teig entsteht, den ihr 30 Minuten lang abgedeckt ruhen lasst.
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Beim Aufschneiden werden die Enden abgeschnitten und die Röllchen dann immer schräg und gerade im Wechsel geschnitten. Wunderbar als kleine Finger-Food-Häppchen zu servieren! Ich schicke euch ein Lächeln! Christine
… die gerade feststellt, dass sie gaaaanz dringend neue Fotos zu dem Beitrag machen muss. Was habe ich mir nur bei diesem rosa Rahmen damals gedacht?
Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse auf die Crêpes legen und nach Geschmack mit Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Crêpes aus der Pfanne heben und aufrollen. Mit Alufolie abdecken zum Warmhalten. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schnell servieren. Die Crêpes mit Käse und Schinken sehen besonders schön aus, wenn man sie mit Tomaten oder Paprikastreifen und frischen Kräutern anrichtet. - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Kommentare von am 09. 2019 um 13:54 Servus Josef, vielen Dank und weiter Gutes Gelingen! ;-) lg dein Team
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