Buon appetito! <3 Und hier das Rezept zum ausdrucken: 250 g Nudeln (z. B. Fusilli, Gemelli o. Orecchiette) 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose stückige Tomaten 250 g grüne Bohnen 1 Zucchini 3 Karotten 3 Stangen Staudensellerie 1/2 Stange Lauch 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian usw. ) 1 EL rotes Pesto 1 EL Tomatenmark Salz & Pfeffer 3-4 EL (Oliven-) Öl 2 Liter Gemüsebrühe Grüne Bohnen, Zucchini, Karotten, Sellerie und Lauch mit einem Messer in kleine Stücke beziehungsweise Scheiben schneiden. Minestrone mit bohnen pictures. Das (Oliven-) Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden und darin anbraten. Nach kurzer Zeit das geschnittene Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Danach alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Nudeln, die stückigen Tomaten, das Pesto, das Tomatenmark sowie die gehackten Kräuter in die Suppe geben. Die Minestrone zum kochen bringen und schließlich für 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Zum Schluss noch die Kidneybohnen hineinschütten und die Minestrone mit Salz und Pfeffer würzen.
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Minestrone Mit Bohnen Videos
14. Februar 2019 Minestrone – das ist eine italienische Suppe, wobei ich im Rezept Nudeln statt Kartoffeln verwendet habe. Im Winter habe ich immer unglaublich Lust auf eine wärmende Gemüsesuppe, allerdings brauche ich meistens noch eine andere Einlage, um länger satt zu bleiben. Darum ist diese Suppe perfekt! In Originalrezepten wird Minestrone schon mit reichlich Gemüse und Kräutern zubereitet. Zusätzlich enthält sie aber Butter, Speck und Parmesan. Mein Rezept beweist, dass es mit vielen leckeren Zutaten auch ohne geht. :) Durch das rote Pesto und die Kräuter ist die Minestrone schön aromatisch, mit Nudeln und sättigenden Proteinen durch die Bohnen. Als Nudeln habe ich Gemelli genommen, es bieten sich aber auch Fusilli (oft auch Spirelli genannt) oder Orecchiette an. Minestrone mit bohnen meaning. Übrigens: Auch wenn das Rezept für 4 Personen ist, kannst Du die gleiche Menge für 2 Personen kochen, da die Minestrone aufgewärmt mindestens nochmal so gut schmeckt. Einblicke in die Zubereitung bekommst Du im Video unten.
Minestrone Mit Bohnen Meaning
Nun mit dem Wein ablöschen, kurz aufkochen und dann die heiße Brühe und die Tomaten hinzugeben. Umrühren und dann ein Stündlein auf Niedrigtemperatur ohne Deckel sanft köcheln lassen. Nach der Halbzeit das Piment und das fein geschnittene Fenchel-Grün untermischen. Abschmecken und eventuell nachsalzen. Bohnen-Minestrone Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Unser Lugana zum Ablöschen. Ein anderer guter Weißer tut den Job auch. Da köchelt die Minestrone vor sich hin:-)
Kurz vor Schluss (prüfen Sie, ob die dicken Bohnen weich sind! ), werfen Sie ein paar Basilikumblätter in die Suppe und lassen diese zwei Minuten mitziehen. Finish mit frischem Basilikum
Dann darf serviert werden: geben Sie ein bisschen Parmesan darüber! Buon Appetito!
Minestrone Mit Bohnen Pictures
Hacke auch den Knoblauch und die Zwiebeln. Schneide die Zucchini senkrecht. Wasche den Babyspinat und stelle ihn beiseite. Erhitze das Öl in einem Topf. Gib die Karotten, Zwiebeln und den Sellerie hinzu und brate sie 10 Minuten lang. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn ebenfalls an. Koche die Zwiebeln, bis sie glasig sind. Gib die Nudeln hinzu. Köcheln lassen, bis die Nudeln aldente gekocht sind. Gib den Babyspinat und die weißen Bohnen hinzu. Schalte die Hitze aus. Minestrone mit bohnen videos. Füge Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen. Mit geriebenem Käse servieren. Welche Tipps gibt es für die Zubereitung der Minestrone-Suppe? Wenn du eine vegane Version der Suppe möchtest, kannst du den Käse weglassen. Du kannst die Suppe aber auch mit veganem Käse garnieren. Wenn du möchtest, dass die Minestrone-Suppe glutenfrei ist, kannst du glutenfreie Nudeln auswählen. Die Basis des Gemüses sind die Karotten, der Sellerie und die Zwiebeln. Achte darauf, dass du sie anbrätst, bevor du sie in die Suppe gibst. Gedünstetes Gemüse hat mehr Geschmack und ist schmackhafter als rohes Gemüse.
Und als Vorspeise öffnet es die Sinne und den Magen für weitere Köstlichkeiten. Ciao Ciao
Ossip Bachmann © Bilder: Ossip Bachmann tiposarda 2009 Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Minestrone Rezepte
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