0 Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
250 g Mehl
3/4 Päckchen Backpulver
50 g Margarine oder Fett
80 g Zucker
2 Eier
3 bittere Mandeln
150 bis 200 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
Konfitüre
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker, 1 1/2 Eier und die geriebenen Mandeln rasch zu einem Teig verkneten, dabei die gekochten geriebenen Kartoffeln unterarbeiten. Gefüllte hörnchen rezept. Den Teig etwa 3 mm stark ausrollen und in Tellergröße ausstechen. Jede Teigplatte vierteln. Auf die breite Seite dieser Teigecken jeweils etwas Konfitüre geben und von da aus zur Spitze hin aufrollen. In Hörnchenform auf ein gefettetes Blech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und goldbraun backen. – Diese Hörnchen lassen sich auch aus einem Hefeteig bereiten. Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959
Rezept-Bewertung
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Gefüllte Hörnchen Rezept Heute
Dieses Hörnchen legt man dann auf das ungefettete Backblech. Die anderen Teigplatten verarbeitet man danach genauso. Vor dem Backen bestreicht man die Hörnchen noch mit Milch, damit sie schön glänzen. Gefüllte Dattel-Walnuss-Hörnchen Rezept | LECKER. Nun backt man die Hörnchen bei 175°C in der zweiten Schiene ca. 10 bis 15 Min. bis sie goldgelb sind. Zu den etwas abgekühlten Hörnchen serviert man dann den Kräuterquark. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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