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- Schlehenlikör: Rezept zum Selbermachen - Utopia.de
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Schlehenlikör: Rezept Zum Selbermachen - Utopia.De
Ein großes Gefäss abwechselnd mit den Schlehen und dem Kandis füllen. Mit Zucker und den Gewürzen bestreuen und den hochprozentigen Schnaps darüber gießen. Die Schlehen müssen gut bedeckt sein. An einen warmen ruhigen Ort stellen und jede paar Tage etwas schütteln. Schlehenlikör: Rezept zum Selbermachen - Utopia.de. Nach ca. 2-3 Monaten kann man das Ganze durch ein feines Sieb gießen und den Likör in Flaschen umfüllen. Tipp: Mit den Gewürzen und der Menge des Zuckers kann man je nach persönlichem Geschmack variieren. =====
Weitere Rezepte für selbstgemachte Liköre auf dem Blog: Holunderbeer-Likör
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Walnusslikör aus grünen Nüssen
In einem großen Einmachglas die Schlehen in Alkohol ansetzen, und zwar im Verhältnis 1:1 oder 2:1. Das Glas luftdicht verschließen. Für die Lagerung einen dunklen, warmen Ort wählen. Dort bleibt das Glas 2 bis 4 Wochen, dann schmeckt der Likör fruchtig und säuerlich; oder 4 bis 12 Wochen, dann wird er weicher im Geschmack. In dieser Zeit sollte man sich alle zwei Tage um seine Schlehen kümmern und den Ansatz aufschütteln oder durchrühren. Schließlich wird der Ansatz durch einen feinen Mullstoff abgeseiht. Die Früchte müssen Sie nicht wegwerfen: sie sind jetzt köstlich süß und schmecken mit Schokolade überzogen wunderbar als Nachtisch. Den Likör nach Geschmack mit Kandiszucker süßen. Den Zucker in Wasser auf großer Flamme erhitzen, dann bei schwacher Hitze kurz ziehen lassen, bis eine klare Zuckerlösung entsteht. Zur Schlehen-Mischung geben. Schlehenlikör - Rezept | GuteKueche.at. Jetzt ruht der Likör weitere 1 bis 2 Monate, bis er bereit ist getrunken zu werden. Kenner geben ihm noch ein paar Monate mehr, aber wenn Sie es schon jetzt nicht erwarten können, dann sagen wir: Wohl bekommt's!
Schlehenlikör - Rezept | Gutekueche.At
Wenn Sie Ihre Gästen überraschen möchten, können Sie mit ein wenig Geduld Schlehenlikör selber machen. Dieser aromatische Likör aus den Früchten der Schlehe ist mit dem folgenden Rezept leicht zubereitet. Das Rezept für den vollmundigen Likör Beim gemütlichen Beisammensein ist etwas Hochprozentiges nach einem üppigen Mahl genau das Richtige. Die Früchte der Schlehe eignen sich besonders gut für die Verarbeitung zu einem herben Likör. Wenn Sie Schlehenlikör selber machen möchte, benötigt Sie die folgenden Zutaten: 1 kg vollgereifte Schlehen ( geerntet nach dem Frost oder tiefgefroren) 300 g Zucker 1 l fruchtig herber Rotwein 1 l reiner Weizenkorn oder Wodka (38%) 3 Gewürznelken 2 Stück Sternanis 1 Zimtstange 1 Päckchen Vanillezucker Schlehenlikör selber machen: Mischung aus Früchten und Rotwein Beginnen Sie das Rezept, indem Sie zunächst die Früchte gründlich waschen und abtrocknen. Nun wird ein Teil des Obsts beiseitegelegt und in einem Mörser zerstoßen. Dadurch entfaltet sich das typisch bittere Aroma aus den Kernen der Schlehe.
Nach 12 Wochen den Likör filtern, eventuell nachsüßen und in hübsche Flaschen füllen. Tipp für süßere Früchte
Durch Frosteinwirkung wird der herbe Geschmack der Schlehe etwas milder, daher erntet man sie erst nach dem ersten Nachtfrost. Unsere Empfehlungen im MEIN SCHÖNER GARTEN Shop
Schlehenlikör Selber Machen: So Einfach Geht Es
4 Zutaten 0 Portion/en
Zutaten...
500 Gramm geputzte, Schlehen 2 Zimtstange 4 Sternanis 4 Gewürznelken 400 Gramm Kandiszucker 1, 5 l Korn, 32 Vol. %
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1--Schlehen waschen und trocken tupfen. und Schlehen in den Topf "Mixtopf geschlossen" 3 Sck. / Stufe 6-7. / Mixer grob zerkleinern und in eine 1 Liter Flasche füllen Kandis, Zimtstange, Anis und Gewürznelken zu den Schlehen geben. Mit Korn auffüllen. Flasche mit einem Korken verschließen und an einem warmen Ort 6 -8 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich durchschütteln. Danach durch ein saubers Tuch gießen. und Je nach Geschmack mit etwas sirup nachsüßen... Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Mit diesem einfachen Schlehenlikör-Rezept stellst du das fruchtige Getränk selbst zu Hause her. Was du brauchst, um die blauen Früchte so zu verarbeiten, erfährst du hier. Schlehen sind die Beeren des Schwarzdorns. Die dornigen Sträucher findest du zum Beispiel an Waldrändern, Wegen oder Hecken. Pflücke die Früchte für das Schlehenlikör-Rezept nach dem ersten Frost, denn dann zerfallen enthaltene Gerbstoffe und sie schmecken um einiges milder. Trage beim Sammeln Handschuhe – die Dornen können sehr stachlig sein. Achtung: Sammle lieber nicht am Rand von stark befahrenen Straßen, gedüngten Äckern oder gespritzten Pflanzen. Dort können die Schlehen mit Schadstoffen belastet sein. Schlehenlikör-Rezept: Diese Zutaten brauchst du Für etwa einen Liter selbstgemachten Schlehenlikör benötigst du folgende Zutaten: 200 g Schlehen 175 g weißen Kandis 1 Vanilleschote
1 Zimtstange 700 ml Korn Außerdem brauchst du die folgenden Utensilien für das Schlehenlikör-Rezept: ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch eine sterilisierte Glasflasche
Foto: CC0 / Pixabay / LaMaLaMa55 Nach dem ersten Frost ist die perfekte Zeit, um fruchtige Schlehenmarmelade herzustellen.
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Asia-Nudeln lassen sich in vielerlei Variationen mit und ohne Fleisch zubereiten. Die meisten Asia-Nudeln müssen nur sehr kurz garen. Nudeln und fleisch. Es reicht, sie mit heißem Wasser zu übergießen und wenige Minuten ziehen zu lassen. Anschließend kann man sie im Wok mit Gemüse oder Fleisch anbraten. Dafür eignen sich vor allem festere Sorten. Wer die Nudeln als Suppeneinlage nimmt, fügt sie am besten erst zum Schluss hinzu. Viele Sorten schmecken übrigens auch kalt mit einem Dip oder als Salatzutat.