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In den sozialen Medien gibt es mal wieder einen Trend der einfach nur zum reinbeißen aussieht: knuspriges Brot mit gerösteter Knoblauchbutter! Doch leider ist so ein klassisches Baguette natürlich nicht für eine Low-Carb-Ernährung geeignet und so habe ich ein schnelles Rezept für ein Mikrowellen-Tassenbrot entworfen, mit der sich auch für jeden "Low-Carber" der Trend genießen lässt 🙂
Die angegebene Menge Knoblauch im Rezept wirkt für den ein oder anderen vielleicht abschreckend, deswegen der Hinweis, dass Knoblauch einiges an Aroma verliert, wenn er geröstet wird. Wem die Garzeit im Ofen für eine Knolle zu lang ist: man kann auch ohne Probleme mehrere Knollen rösten um so Butter auf Vorrat vorzubereiten. Diese lässt sich dann für mehrere Wochen im Gefrierfach lagern, bei Bedarf kurz vor dem servieren heraus holen und genießen 🙂
Sandwichbrot:
60g gem. Brot mit knoblauch bestreichen 1. Mandeln 2 Eier Salz 4-6 EL Milch 1/2 Pck. Backpulver
Die Zutaten für das Brot vermengen, bis eine cremige Masse entsteht (ggf. etwas mehr Milch hinzugeben).
Brot Mit Knoblauch Bestreichen 1
Dieses gegrillte Knoblauchbrot darf bei keiner Sommerparty fehlen. Ein einfaches und sehr aromatisches Rezept. Foto Tsambika
Bewertung: Ø
4, 4
( 48 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
8
Schb
Baguette, schräg geschnitten
4
EL
Olivenöl
6
Stk
Knoblauchzehen, zerdrückt
2
Kräuter
1
Prise
Salz
Zeit
15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und ca 10 Min grillen. Restliches Öl mit Knoblauch, Salz und den gehackten Kräutern vermengen, gegrilltes Brot damit bestreichen und anrichten. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Brot Mit Knoblauch Bestreichen Meaning
1. Schritt
125 g Butter in Flöckchen in eine Rührschüssel geben. Ein halbes Bund Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen, ebenfalls hacken und mit der Petersilie zur Butter geben. 2. Schritt
2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen. Zusammen mit 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer zur Butter geben und alles mit dem elektrischen Handmixer zu einer glatten Masse verrühren. Die Butter mit den Händen zur länglichen "Wurst" formen, in Toppits ® Butterbrotpapier einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 3. Schritt
Das Baguette in 6 Stücke schneiden und jeweils längs halbieren. Die Brotstücke obenauf dick mit Knoblauchbutter bestreichen. Knoblauchbrot mit der Unterseite auf den heißen Grill geben und 5-10 Minuten grillen. Wer sein Knoblauchbrot nicht so aufs Grillrost legen mag, wickelt die bestrichenen Baguettestücke locker in Toppits ® Alufolie und legt sie dann für ca. Brot mit knoblauch bestreichen meaning. 10 Minuten auf den heißen Grill. Tipp
Wer sein Knoblauchbrot lieber pur mag oder keine Kräuter im Haus hat, vermischt lediglich Butter mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Brot Mit Knoblauch Bestreichen Film
Knoblauch Brot – Rezepte zum Selbermachen! 4. 9/5
Hochwertiges frisches Mehl, Kräuter aus dem eigenen Garten und Bauernbutter machen das Baguette ganz besonders lecker. Zutaten für 4 Baguettes: Für den Teig: 300 ml Wasser, 300 ml Milch, 1 kg Weizenmehl Type 700, 45 g frische Hefe, 20 g Salz, 20 g Öl. Für die Knoblauch-Kräuterbutter: 50 g Butter, 5 Knoblauchzehen, weiß oder schwarz, Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Liebstöckel. Brot mit knoblauch bestreichen film. Zubereitung: Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten, diesen etwa 10 Minuten kneten und anschließend 20 Minuten zugedeckt rasten lassen. Dazwischen die Butter anschmelzen, den Knoblauch und die Kräuter fein hacken. Jetzt alles gut vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, danach kühl stellen. Den Teig in vier Teile geteilt, zu Baguettes formen und nochmals 10 Minuten rasten lassen. Danach die Baguettes etwas einschneiden, mit Wasser besprühen und mit Mehl bestäuben. Die Baguettes bei 210 Grad ungefähr 20 Minuten goldgelb backen. Das Knoblauch Brot Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
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EM Kuche
Die leckersten Rezepte zum Kochen
ZUTATEN:
1/2 Tasse Butter 3 Knollen Knoblauch 2 EL Olivenöl 1 St. Brot 2 EL Petersilie, gehackt 1 Tasse Käse, gerieben 1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten bereitstellen. Die Knoblauch-Knollen putzen und von der Oberseite ein Stück so abschneiden, dass man die einzelnen Zehen sieht. Den Knoblauch in eine mit Alufolie ausgelegte und mit Olivenöl eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 50 Minuten backen. Der Knoblauch wird weicher und hat dann einen ganz anderen Geschmack als wenn man ihn roh isst. Wenn der Knoblauch fertig gebacken ist, die Knoblauchzehen herausnehmen und fein hacken. In einer Schüssel mit geriebenem Käse, mit der Butter und der Petersilie vermengen. Eine Prise Salz dazugeben. Überbackenes Brot mit gebackenem Knoblauch - 99 rezepte. Das Brot in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit dem vorbereiteten Knoblauchaufstrich bestreichen. Die Brotscheiben auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und bei 240 °C ca. 3-4 Minuten backen (auf Grillfunktion)..
GUTER APPETIT..
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Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu.