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Auch zum Einfrieren bestens geeignet.
Rezept Shakshuka Mit Feta 3
Mit dem Rezept für Shakshuka mit Feta und Jalapenos begeben wir uns auf einen kulinarischen Ausflug in die orientalische Küche. Foto User Katerchen
Bewertung: Ø
5, 0
( 1 Stimme)
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Auflaufform
Bratpfanne
Zeit
45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Shakshuka die Tomaten klein hacken, die Frühlingszwiebeln und die Jalapenos in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken und den Paprika in kleine Stücke würfeln. Nun Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zwiebeln zugeben. Rezept shakshuka mit feta video. Etwas andünsten lassen. Dann die Chilischoten, die Tomatenstücke und den Paprika zugeben und zusammen etwa 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt den Kreuzkümmel und das Tomatenmark unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Tomatenmischung in eine Auflaufform umfüllen, den Feta würfeln und auf die Tomaten geben. Anschließend vier Mulden hineindrücken und in jede Mulde ein Ei aufgeschlagen geben. Zum Schluss die Shakshuka im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze weitere 5 Minuten backen bis das Ei stockt.
Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und solange köcheln lassen bis beides glasig ist. Dadurch kommt dann die Süße der Zwiebel raus
Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel dazugeben und gut vermischen
Harissa dazugeben
Zerkleinerte Tomaten und Dosentomaten dazugeben, kräftig mit Meersalz abschmecken und kurz aufkochen lassen. Temperatur reduzieren, Deckel drauf und ca. Shakshuka Einfach Rezepte | Chefkoch. 15-20 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren, es darf nichts ansetzen
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Alles in eine flache, backofenfeste Pfanne oder Schale umfüllen und die Hälfte des Korianders auf der Masse verteilen
Feta entweder in 0, 5 cm dicke Streifen schneiden oder grob zerbröckeln und auf der Masse verteilen
Mit einem Löffel oder einer Kelle kleine Kuhlen in die Masse drücken, die Eier aufschlagen und in die Kuhle geben
Mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen
Das Gericht in den Ofen schieben und für ca. 10-12 Minuten bei 180 Grad backen
Den restlichen Koriander über dem Shakshuka verteilen und servieren
Geniessen!
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