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Sind die Brombeeren in der Form verteilt, dürfen Sie den restlichen Teig darüber giessen. Nun geht es in den Ofen: zunächst 15 Minuten bei 180 °C danach, je nach Grösse der Form, etwa 40-50 weitere Minuten bei 150 °C. Brombeer-Joghurt-Gugelhupf Rezept | LECKER. Der Test mit dem Holzstäbchen verrät Ihnen zuverlässig, ob der Brombeerkuchen gut durchgebacken ist. Ganz wichtig! Den Kuchen nach dem Backen langsam, bei leicht geöffneter Ofentür auskühlen lassen – so bleibt er richtig schön fluffig. Nach dem Abkühlen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Wir haben uns für eine Dekoration aus Zuckerguss, Brombeeren und Lavendel entschieden.
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130 g Staubzucker 100 ml Sahne Saft und Abrieb einer Zitrone 100 g frische Heidelbeeren 150 g frische Brombeeren Zubereitung des Brombeer-Curds Die Brombeeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Zubereitung des Schokobiskuits Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backformen mit 20 cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen. 35-40 Minuten backen. Brombeerkuchen mit joghurt 2. Zubereitung der Topfen-Joghurt Creme Den Magertopfen mit Skyr und Staubzucker auf niedrigster Stufe cremig verrühren. Auf den letzten Boden den Rest der Creme verstreichen und die Torte mit frischen Beeren dekorieren.
Brombeerkuchen Mit Joghurt Den
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Für den Blechkuchen mit Brombeeren Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Foto: Norbert Tutschek
Zutaten
1
Joghurt (250g)
Kristallzucker (250g)
4 Stk. Eier
1 Pkg. Vanillezucker
250 g
Mehl (glatt)
Mehl (griffig)
1/2 Becher
Öl (125g, neutraler Geschmack, z. B. Brombeerkuchen mit joghurt video. Rapsöl)
Backpulver
500 g
Brombeeren
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Zubereitung
Für den Blechkuchen mit Brombeeren Joghurt, Kristallzucker und Eier sehr gut schaumig rühren. Vanillezucker beimengen und weiter schaumig rühren. Öl einfließen lassen und unterrühren. Das Backpulver unter das Mehl mischen und alles vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein ausgefettetes Backblech streichen und den Bleckuchen mit Früchten belegen. 25-30 Minuten bei 170 Grad mit Heißluft backen. Tipp
Für den Bleckuchen können Sie auch andere Beeren, Marillen, Zwetschken, Birnen und viele andere Obstsorten verwenden. Anzahl Zugriffe: 48430
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus!
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