Häufig und sehr klassisch wird der Kuchen mit Bananen kombiniert, allerdings auch sehr gerne mit Erdbeeren. Ihr nehmt einfach das, was Ihr am liebsten mögt, ich finde die Variante mit Himbeeren tatsächlich sehr genial lecker und fruchtig – aber wie Ihr ja wisst, bin ich ein Himbeer-Junkie 🙂 Falls Ihr noch mehr Klassiker sucht, könntet Ihr auch mal bei meinem weltbesten Marmorkuchen oder aber bei meiner köstlichen Käse-Sahne-Torte vorbeischauen! Fruchtiger Maulwurfkuchen mit Himbeeren Zutaten Für eine Springform von 24 cm Durchmesser: 100 g weiche Butter 120 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver 75 ml Milch Füllung: 300 g Himbeeren 400 ml Sahne (möglichst 35%) 2 Pck. Heller Maulwurfkuchen mit Himbeeren - Mein Naschglück. Bourbon Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 50 g Schokoladenraspel Zubereitung Boden der Springform mit Backpapier auskleiden. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Butter, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer 5 Minuten cremig weiß schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und zügig unterrühren.
Schnelle Maulwurftorte Rezept | Küchengötter
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20 Min. Maulwurf-Torte mit Himbeer-Füllung - Pünktchens Mama - einfache Rezepte & Geburtstagstorten. normal
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Heller Maulwurfkuchen Mit Himbeeren - Mein Naschglück
Butter mit Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und die geschmolzene Schokolade dazu geben und glatt rühren. In 5 gefettete 16cm Springformen aufteilen und nacheinander oder gleichzeitig 20-25 Minuten backen. Böden kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und vertikal durchschneiden, am Besten mit einer Tortensäge oder einem langen Messer. Creme zubereiten: Himbeeren mit einem Schluck Wasser und etwa Zucker aufkochen lassen und so lange köcheln, bis ein Brei entstanden ist. Die Himbeeren durch ein feines Sieb passieren und die Himbeermasse dabei mit einem Löffel kräftig durch das Sieb ausdrücken. Die Flüssigkeit gut abkühlen lassen. Die passierten Himbeeren mit Frischkäse, Mascarpone, Creme Fraise und Zucker zu einer homogenen Creme rühren. San Apart dazu geben und Unterarbeiten, bis die Creme eine gute Konsistenz zur verarbeiten hat und formstabil ist. 4 Maulwurfkuchen mit Himbeeren Rezepte - kochbar.de. Stapeln und dekorieren: 2 Böden fein zerkrümeln und beiseite Stellen. Den ersten Boden auf die Tortenplatte leben und mit Creme bestreichen.
4 Maulwurfkuchen Mit Himbeeren Rezepte - Kochbar.De
8 saftige und lockere Schokoladen Böden wechseln sich mit fluffiger Himbeeren-Creme ab. Ich liebe die Kombination von Schokolade und Himbeeren sowieso, aber hier ist zudem der Farbeffekt einfach umwerfend und überraschen. Diese Torte lässt sich natürlich wieder in alle möglichen Richtungen Variieren, denn als Füllung könnte man wirklich alles verwenden, was man mag. Eine klassische Bananen-Füllung würde doch auch super schmecken, oder? Das Einzige was ich nicht variieren würde ist der Teig bzw die Böden. Um den "Erd-Effekt" der Maulwurfs-Torte hin zu bekommen, sollte es sich auf jeden Fall um einen dunklen Teig handeln. Diese bieten natürlich auch zur Füllung auf jeden Fall einen super Farblichen Kontrast. Und wer mag schon keinen Schokokuchen? Maulwurf-Torte mit Himbeeren-Füllung
Maulwurf-Torte mit Himbeer-Füllung
einfach
Für die Böden:
350 g
Mehl
weiche Butter
brauner Zucker
1
Pk Backpulver
60 g
Kakaopulver
150 g
geschmolzene dunkle Schokolade
6
Eier
Für die Füllung:
Becher Creme Fraise
250 g
Mascarpone
175 g
Frischkäse
San Apart
500 g
gefrorene Himbeeren
Zucker
Zubereitung
Böden backen: Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Maulwurf-Torte Mit Himbeer-Füllung - Pünktchens Mama - Einfache Rezepte &Amp; Geburtstagstorten
Das ist das erste Mal, dass ich dem Sommer wirklich hinterher trauere. Bleibt gesund und drinnen, meine Lieben <3
Wenn ihr das Rezept nachbackt, lasst es mich unbedingt wissen! Auf Instagram einfach mit #leckersnuten markieren. Ich würde mich total freuen!
1. butter schmelzen, russisch brot in einen gefrierbeutel geben und zerkrümeln und mit der butter springform mit backpapier auslegen und den boden mit dem buttergemisch auslegen und abkühlen lassen. 2. quark in einer schüssel geben und zucker sowie zitronensaft und puddingpulver hinzufügen und umrü marmorkuchen zerkrümeln und zu den quark geben und unterheben. 3. bananen nackig machen und in scheiben schneiden, diese wiederum auf den boden legen. 4. die quarkmasse auf die bananen füllen und glatt streichen und in den kühlschrank kaltstellen.
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