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Viele Vegetarier möchten auf ihre Lieblingsrezepte nicht verzichten. Diese fleischlose Bolognese schafft Abhilfe und bietet eine tolle Alternative für jene, die sich gerne in der vegetarischen Küche ausprobieren möchten. Penne mit vegetarischer Bolognese (für 4 Personen)
150 g Soja-Granulat 300 g Penne 1 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 200 g Zucchini 75 g Champignons 2 EL Olivenöl 300 g Tomaten, passiert 30 g Tomatenmark 1/2 TL Meersalz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver 2 TL Kräuter italienische Art 6 Zweige frische Petersilie Basilikum
Zubereitung
Soja-Granulat nach Packungsangabe mit 270ml Wasser mischen. Italienische Penne Bolognese al Forno | maggi.de. Die Nudeln in gesalzenem Wasser garen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken, die Möhre grob raspeln, die Zucchini würfeln. Die Pilze in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse und die Pilze darin andünsten.
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Penne Mit Bolognese Pasta
PENNE ALLA SICILIANA
Dieses Rezept für eine köstliche Penne alla Siciliana beinhaltet neben allerlei Gemüse auch Oliven und Sardellen. Ein Rezept für viele Gelegenheiten. Penne mit bolognese en. PENNE MIT TOMATENSAUCE
Ein leichtes und vegetarisches Sommergericht sind die Penne mit Tomatensauce. Ein ideales Rezept, wenn es einmal schneller gehen muss. PENNE CARBONARA
Es gibt viele Variationen von der Penne Carbonara, hier ein einfaches Rezept zum Nachkochen. PENNE MIT LACHS
Das Rezept Penne mit Lachs ist schnell zubereitet, schmeckt und passt immer. Hier die Zubereitungsschritte dazu.
Penne Mit Bolognese En
Die gequollene Sojamasse hinzugeben und 1 Minute mit anbraten. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark zugeben, alles 8-10 Minuten garen, dabei kräftig würzen. Die Petersilie fein hacken, unterheben. Die Nudeln mit der Gemüsebolognese und frischem Basilikum anrichten. Advertisement
Penne bolognese
Zutaten
200 g Zwiebel, geschält und geviertelt
1 Knoblauchzehe, geschält
5 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
100 g Räucherspeck, zerkleinert
800 g Tomatenwürfel aus der Dose
2 Würfel Fleischbrühe
Eine Handvoll frisches Basilikum
500 ml Wasser
500 g Penne, nicht vorgekocht
Pfeffer & Salz
Schritt 1
Die Schüssel mit dem 'MultiBlade'-Vielzweckmesser bestücken. Zwiebel und Knoblauch hineingeben. Deckel schließen und 5 Sekunden auf Pulse drücken. Öffnen und Mischung vom Rand schaben. Das 'MultiBlade'- Vielzweckmesser durch den 'StirAssist'-Rührer ersetzen. Olivenöl, Hackfleisch und Speck in die Schüssel geben. Deckel schließen, aber den Messbecher entfernen. SCHMOREN P7 auswählen und auf Start drücken. Auf dem Display wird Schritt 1 angezeigt. Zum Bestätigen auf Start drücken. Schritt 2
Nach Schritt 1: Tomaten, Brühwürfel, Basilikum und Wasser zufügen. Penne mit bolognese pasta. Auf Start drücken, um Schritt 2 zu aktivieren. Schritt 3
Nach Schritt 2: Pasta zur Sauce geben, Deckel schließen mit Messbecher und auf Start drücken, um Schritt 3 zu aktivieren.
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