Schritt 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Tomaten mit Grün waschen und in eine kleine Auflaufform legen. 1 EL Öl mit Kräutern verrühren, die Tomaten damit beträufeln und im Backofen ca. 10 Min. garen. Die Tomaten dürfen leicht aufplatzen. Schritt 2
Hähnchen-Innenfilets waschen, trocken tupfen, mit Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen, in 1 EL erhitztem Öl ca. 10–12 Min. Tomaten-Harissa-Pasta Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. von allen Seiten braten und herausnehmen. Pasta in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 6–8 Min. garen. Schritt 3
Antipasti abtropfen lassen und je nach Sorte evtl. etwas kleiner schneiden. Pastasoße in dem Bratfett der Hähnchen-Innenfilets erhitzen. Antipasti und Pasta dazugeben und kurz miterhitzen. Schritt 4
Pasta-Soßen-Mischung mit Hähnchen-Innenfilets auf Tellern anrichten, mit Ofentomaten, Kapern und Käse garnieren und servieren. Dazu schmeckt ein gut gekühlter Bardolini Chiaretto Classico DOC.
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Pasta Mit Hähnchen Und Tomatensauce Von
Zutaten
Für
2
Portionen
1
Zwiebel
(klein)
Knoblauchzehe
Hähnchenbrustfilets
(à ca. 180 g)
4
El
Öl
Salz
Dose
Dosen
Tomaten
(stückig, (400 g))
Tl
Honig
Harissa-Paste
(Paprika-Chili-Paste)
200
g
Spiralnudeln
50
geraspelter Manchego
(spanischer Schafskäse)
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Zubereitung
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 1 kleine Zwiebel und 1 kleine Knoblauchzehe fein würfeln. 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) in Scheiben schneiden. 2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenfleisch darin rundherum hellbraun anbraten. Mit Salz würzen, auf einen Teller geben. Weitere 2 El Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. 1 Dose stückige Tomaten (400 g) zugeben und erhitzen. Mit Salz, 1 Tl Honig und 1 El Harissa-Paste (Paprika-Chili-Paste) würzen. Fleisch zugeben, bei mittlerer Hitze in der Sauce erwärmen. Pasta mit hähnchen und tomatensauce film. 200 g Spiralnudeln und Salz ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. Abgießen und tropfnass unter die Sauce mischen. Mit 50 g geraspeltem Manchego (spanischer Schafskäse) bestreut servieren.
Pasta Mit Hähnchen Und Tomatensauce Film
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Pasta Mit Hähnchen Und Tomatensauce 1
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