Aber ich als (Mittel-)Rheinländer bin eindeutig Team Schneewittchenkuchen. Auch wenn es bei uns zu Hause immer nur Donauwelle gab. Komisch, oder? Klassische Buttercreme mit Pudding Das werde ich am Wochenende auf jeden Fall mal ansprechen. Da bin ich nämlich bei meiner Mama zum nachträglichen Geburtstagskaffee eingeladen. Und wie jedes Jahr gibt es Donauwelle. Ich liebe Donauwelle. Während die einen bei Buttercreme die Nase rümpfen, fängt mein Herz ganz wild an zu pochen. Ich weiß auch nicht so recht warum. Schneewittchenkuchen vom blech mit quark en. Eigentlich bin ja nicht so der Fan von schweren Torten. Aber Buttercreme in der Donauwelle? Love it! Dazu die Sauerkirschen und ich bin im Kuchenhimmel. Ich nehme übrigens immer Schattenmorelle aus dem Glas. Dir macht noch die Zubereitung der Buttercreme Angst? Keine Sorge! Das Rezept von meiner Mama sieht eine Buttercreme mit "fertigem" Pudding vor. Macht Oma bei ihrem Frankfurter Kranz auch so. Du kannst deinen Vanillepudding natürlich auch selber machen, erfordert aber ein bisschen Übung (und Zeit).
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Pudding also nach Packungsanleitung zubereiten, auskühlen lassen und mit Butter verrühren. Falls du dich so gar nicht mit der Buttercreme anfreunden magst, geht's natürlich auch ohne. In diesem Fall einfach die Butter in der Creme durch 250 g Quark mit 250 g aufgeschlagener Sahne ersetzen. Schokolade on top - aber welche ist die Richtige? Darunter eine Art Marmorkuchen. Nicht ganz so klitschig wie Omas Rührteig aus der Gugelhupfform. Aber dank Kirschen mindestens genauso saftig. Fehlt noch das Ebenholz obendrauf. Und das kommt - na klar - in Form von Schokolade auf deinen Kuchen. Am einfachsten geht das Glasieren mit (fertiger) Glasur. Schneewittchenkuchen vom blech mit quark 2. Schmelzen, auftragen - fertig. Einziger Nachteil: der hohe Anteil von Fett und dementsprechend auch der geringe Anteil von Kakao. Fast genauso schnell geht's mit Kuvertüre. Hier musst du aber beim Temperieren aufpassen. Schmeckt dafür ein bisschen mehr nach dem dunklen Gold. Mein Favorit: Schokolade in Kombination mit Kokosfett. Für den extra Glanz kommt ein bisschen Fett dazu.
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Restlichen Teig mit Kakao und 3 EL Milch mischen. Auf den hellen Teig streichen. Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen. Für die Buttercreme Puddingpulver mit Zucker und 100 ml Milch glattrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver unterrühren und 1 Minute köcheln lassen. Mit Folie abdecken und auskühlen lassen. Schneewittchenkuchen vom blech mit quark die. Butter ca. 5 Minuten cremig rühren. Pudding glattrühren und löffelweise unter die Butter rühren. Auf den Kuchenboden geben und mindestens 3 Stunden kaltstellen. Für den Guss Schokolade grob hacken und mit Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Auf der Buttercreme verteilen und mit der Rückseite eines Esslöffels verstreichen, auskühlen lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Schneewittchenkuchen - das beste Rezept | Simply Yummy
Startseite Backen Kuchen Schneewittchenkuchen oder Donauwelle? Weiß wie Schnee, rot wie Blut und schwarz wie Ebenholz. Sorry, das musste sein. Hast du dir beim Titel des Kuchens wahrscheinlich schon gedacht. Schneewittchenkuchen schreit förmlich danach einmal kurz in das Märchenbuch der Gebrüder Grimm abzutauchen. Im Backbuch würde jene Passage dann heißen: Weiß wie Buttercreme, rot wie Kirschen und schwarz wie Schokolade. Aber eigentlich ist der Kuchen keinem Märchen, sondern der DDR-Zeit entsprungen und war damals auf Kindergeburtstagen der Renner schlechthin. Schneewittchenkuchen oder Donauwelle? Buttercreme, Sauerkirschen und Schokolade - das erinnert dich an etwas? Moment, ich helfe dir kurz auf die Sprünge: Donauwelle. Dieser Schneewittchenkuchen erinnert dich an jenen Kuchen, richtig? Eigentlich ist ein Schneewittchenkuchen auch nichts anderes als eine Donauwelle. Nur mit einem schöneren Namen. Schneewittchenkuchen – Einfache Kochrezepte. Sorry an alle Bewohner entlang der Donau.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Schneewittchenkuchen mit Quark und Rotem Guss Rezepte - kochbar.de. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung. Anderen Benutzern gefiel auch...
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