Mon Cherie Likör
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Hallo,
ich suche ein Rezept für einen trinkbaren (flüssigen) Mon Cherie Likör - bevorzugt auch ohne Kischwasser..
habe nur einen Vorschlag dazu gefunden und den kann man eher als Pudding anbieten - wer kann mir helfen? Danke
Gruß Kerzenfee
AW: Mon Cherie Likör
Hallo Kerzenfee! Hab auch nur das REzept und selbst auch noch nicht probiert:
Mon-Cheri-Likör
Zutaten:
10 Mon Cheri, 200 g Zucker, 1 Becher Sahne, 3 Eigelb, 250 ml Kirschwasser
Zubereitung:
Mon Cheri, Zucker, Sahne, Eigelb in den Mixtopf geben und 8 Min. /80 Grad/ Stufe 3 erhitzen. Nach 4 Minuten Kirschwasser durch die Deckelöffnung laufen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Der soll aber wohl sehr dick werden. Hier hab ich noch einen gefunden ist aber nicht mit Mon Cheri:
Kirschlikör
1 Glas Amarenakirschen, 75g brauner Zucker, 2 Zimtstangen, 150 ml Amaretto, 3 EL Kirschwasser, 350 ml Korn 4 EL Grenadine
Kirschen mit Zucker und Zimt einmal aufkochen lassen. Amaretto, Kischwasser und korn zugeben.
Mon Cherie Likör Ohne Ei.Applipub
4 Zutaten 0 Flasche/n
Likör
150 g Zucker 20 Stück Mon Cherie 3 Eigelb 250 g Kirschwasser 300 g Sahne, oder Rama Cremefine
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Mon Cherie Likör Zucker und Mon Cherie in den Topf geben und 5 Sec / Stufe 10. Eigelb und das Kirschwasser dazu und erst 10 sec. / Stufe 4, wenn gut vermischt 10 min. / 80 Grad / Stufe 4. Die Sahen 4 Min. vor Ende der Kochzeit durch die Deckelöffnung in den Topf hinzu gießen. Etwas abgekühlt in die vorbereiteten Flaschen (ergibt ca. 800 ml) abfüllen - et voila!!!! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Schmeckt auch super als Kinderschokolade oder??? - Likör - geht mit Allem was man so mag! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Mon Cherie Liquor Ohne Ei
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen. Die Mon Chéri darin schmelzen. Nicht kochen lassen. So lange rühren, bis sich die Schokolade vollständig gelöst hat. Mit einem Pürierstab die Kirschen bestmöglich zerkleinern. Um die übriggebliebenen Fruchtstücke heraus zu bekommen, die Mischung durch ein feines Sieb geben. Den Kirschlikör in die etwas abgekühlte Masse geben. Nach Belieben Wodka oder Korn hinzufügen. Das Rezept ergibt ca. 1 Liter Likör.
Falls ihr gerne Liköre mögt oder verschenkt, könnt gerne hier mal stöbern. Dieser köstliche Mon-Cheri-Likör passt auf jeden fall sehr gut zu einem Anlass wie dem Valentinstag, nicht nur vom Namen her. Er schmeckt schokoladig, mit einer leicht fruchtigen Note und ist sehr süffig. Absolut köstlich…am besten setzt ihr dieses Rezept ganz schnell auf eure to-do-Liste… ♥
Zutaten für den Mon-Cheri-Likör:
für ca. 0, 7l:
15 Mon Chéri Pralinen
100-120 g Zucker
1 Tl Vanilleextrakt*
250 g Sahne
40g Nuss-Nougat-Creme, z. B. selbstgemacht oder Nutella®
1 Ei
200 g Kirschwasser (alternativ Korn oder weißen Rum)
50g Amaretto
Mon-Cheri-Likör zubereiten:
Die Mon Chéri Pralinen grob zerkleinern. Zusammen mit der Sahne, der Nuss-Nougat-Creme, dem Zucker und Vanilleextrakt über einem Wasserbad oder in einer beheizbaren Rührschüssel schmelzen lassen, bitte dabei gelegentlich umrühren. Danach das Ei, Kirschwasser und Amaretto ebenfalls hinzufügen und gut unterrühren. Für etwa ca. 5-7 Minuten auf ca. 75°C erhitzen – nicht kochen!
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