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Lass dir das Kürbisbrot gut schmecken und hab viel Spaß mit dem Rezept! Alles Liebe,
miho
Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
Kürbiskernbrot Mit Trockenhefe Rezept
Am 7. September sagt der Kalender zwar, dass noch Sommer ist, aber draußen sieht es ganz anders aus. Morgens Nebel, mittags Regen und abends einen heißen Tee. In den Geschäften tauchen jetzt Kürbisse und Spekulatius auf. Genau die passende Zeit für ein Kürbiskernbrot. Mit über 20% Kürbiskernen auf das Gesamtgetreide und selbstgemachtem Sauerteig, ist dieses Brot himmlisch aromatisch. Eine lange Frischhaltung und der kernig nussige Geschmack, machen dieses Brot zu etwas Besonderem. Kürbiskerne gibt es nicht nur im Supermarkt, wo sie meist sehr teuer verkauft werden. Manche Mühlen verkaufen Großpackungen zu günstigeren Preisen, auch für Hobbybäcker. Oder man kauft sie im Internet zum Beispiel hier: Kürbiskerne Schalenlos Bio 2. 5kg Viel Spaß beim Nachbacken! Kürbiskernbrot mit trockenhefe selber backen. Arbeitsgeräte: Zutaten für 1 kg Brot: Quellstück Stehzeit ca. 12 Stunden: 120 g Kürbiskerne 110 g kaltes Wasser Hauptteig: 230 g Quellstück 300 g Sauerteig (zimmerwarm) aus Roggenvollkornmehl nach diesem Rezept: Spontansauerteig 220 g Weizenmehl Type 550 180 g Roggenmehl Type 1150 10 g frische Hefe 11 g Meersalz 210 g Wasser lauwarm Kürbiskerne zum Bestreuen Anleitung: Das Quellstück wird am Abend vorher hergestellt.
Kürbiskernbrot Mit Trockenhefe Thermomix
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Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Kartoffelbrot mit Kürbiskernen
30 Min. normal (0)
Veganes Rotkohlbrot mit Kürbiskernen
20 Min. normal (0)
Eimmer-Weizen-Kürbiskern-Vollkorn-Sauerteigbrot aus dem Bräter
würzig, mit Brotgewürz
20 Min. Brot backen: Einfaches Kürbiskernbrot ohne Gehzeit - Genusswelt. simpel 4, 11/5 (7)
Dinkel-Vollkorn-Sauerteigbrot mit gerösteten Kürbiskernen
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30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Roggenbrot
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15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Delfinas Grüne Semmeln
Herzhafte Brötchen mit Kürbiskernöl, ergibt 10 Brötchen
Einkorn-Dinkel-Buttermilch-Vollkornbrot mit Kürbiskernen aus dem Bräter
Dinkel-Weizen-Sauerteig-Vollkornbrot aus dem Bräter mit Kichererbsenmehl und Kürbiskernen
Dinkel-Weizen-Kichererbsen-Volllkornbrot mit Sauerteig und Kürbiskernen
Dinkel-Weizen-Vollkornbrot mit Lavendel und gerösteten Kürbiskernen
für 2 Königskuchenformen à 25 cm
15 Min.
Kürbiskernbrot Mit Trockenhefe Selber Backen
Wer keine Schwadenfunktion hat, stellt noch eine leere Metallschale auf den Ofenboden. Ist die Temperatur erreicht, ein halbes Glas Wasser bereitstellen. Die Brotform auf das Blech in den Ofen stellen. Nun ein Glas Wasser in die Schale kippen und Ofentür schnell schließen. Vorsicht Wasserdampf ist heiß! Den Ofen runterstellen auf 200 °C. Etwa 50 Minuten backen. Kürbiskernbrot mit trockenhefe rezepte. Das Brot aus dem Kasten herauskippen und auf einem Gitterrost ausdampfen lassen. In einem Brotkasten lagern.
Kürbiskernbrot Mit Trockenhefe Rezepte
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Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 Min. simpel
Schon probiert? Kürbisbrot Rezept - einfach selber backen, locker und lecker. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
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Maultaschen mit Pesto
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Maultaschen-Spinat-Auflauf
Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
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mit Sauerteig für zwei 25 cm Königskuchenformen
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So sind sie für den Tag bestens ausgestattet und erhalten zudem noch eine Menge Energie und Power. Lesen Sie auch: Kürbis Rezepte – Hokkaido & Butternut einfach lecker zubereiten
Kurzum – das Kürbiskernbrot ist ein Allroundtalent und gleichzeitig eine sehr leckere Angelegenheit.