© ZDG/nigelcrane Diese köstlichen, fein-würzigen Blätterteig-Schnecken mit Spinat und veganem Feta schmecken hervorragend! Sie sind leicht zuzubereiten und eignen sich auch als Party-Snack. Zutaten für 4 Portionen Für die Blätterteig-Schnecken 1 Packung Dinkel-Blätterteig (24 x 26 cm) 500 g Blattspinat, TK – auftauen lassen und kräftig auspressen 200 g Feta, vegan – z. B. Blätterteig spinat schnecken chefkoch. von Soyana ( oder selber machen) 80 g rote Zwiebeln – fein würfeln 1 Knoblauchzehe – pressen 50 ml Sojasahne 2 EL Olivenöl, hitzebeständig 1 EL Mandelmus, weiss 2 EL Edelhefeflocken 2 Msp. Muskatnusspulver 1 EL gehackte Petersilie Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 1015 kcal Kohlenhydrate 64 g Eiweiss 26 g Fett 71 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten Zieh-/Ruhezeit 45 Minuten 1. Schritt Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier bestückt bereitstellen. 2. Schritt Als Erstes für die Blätterteig--Schnecken eine Pfanne mit 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln 2 Min.
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Blätterteig Spinat Schnecken Chefkoch
Babyspinat und Frühlingszwiebeln putzen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rasch durchkneten und dann dünn zu einem Rechteck ausrollen. Mit Frischkäse bestreichen und mit dem Käse bestreuen. Den Spinat sowie Zwiebeln und Pinienkerne auf dem Teig verteilen. Salz und Pfeffer über die Beläge geben. Von der langen Seite her aufrollen und in etwa zweifingerdicke Stücke schneiden. Blätterteig-Spinat-Schnecken - Schnelles Abendessen. Die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort erneut 20 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Pizzaschnecken im heißen Ofen für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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Aber beim Vitamix ist so ein Stößel dabei, damit muss ich nachhelfen, sonst drehen die Klingen nur durch. Wenn du keinen Hochleistungsmixer hast, solltest du die Cashews übrigens über Nacht in Wasser einweichen! Kleeblatt
inaktiv
11. 2016
Hallo Jonna! Klingt wirklich sehr lecker. Jonna " Chefkoechin "
Gr. Kleeblatt antworten | zitieren |
Hihi, naja, das wohl leider nicht. Aber danke Klee, ich freu mich! 20. 2016
Hi Jonna. Habe heute die Spinat- Blätterteig-Schnecken gemacht. Richtig lecker! Habe aber eine Frage zu der Creme: bei der Zubereitung im Vitamixer haben die Cashewnüsse mit den übrigen Zutaten gestockt, so dass die Klingen auch nicht drehen konnten. Dadurch wurde sie nicht so cremig. Den Spinat habe ich wie im Rezept angegeben erst gekocht und dann später du vielleicht einen anderen Aufsatz verwendet? Also geschmeckt haben sie natürlich trotzdem sehr gut! Blätterteig - Spinat - Schnecken - Rezept - kochbar.de. Vlg. Meltem antworten | zitieren |
Hey Meltem, schön zu hören. Ja, das passiert bei mir auch, ich rühr dann aber mit dem Stößel in der Creme rum und lass den Vitamix auch nicht auf der allerhöchsten Stufe laufen.
Blätterteig Spinat Feta Schnecken
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Beschreibung
Lecker und schnell gemacht – Spinat & Feta Schnecken sind der perfekte Snack für die nächste Party oder einen entspannten Filmabend. 2 – 3 EL Pinienkerne
2 – 3 Knoblauchzehen
Schlagworte: Spinat, Feta, Rollen, Schnecken, Buffet, Party, Snack
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