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Norma - Ihr Lebensmittel-Discounter | Mini Frikadellen Mit Füllung | Männersache
Nun vermischt ihr die Zutaten (am besten mit den Händen) gründlich und lasst den Frikadellenteig dann 10-15 Minuten ruhen. Jetzt streicht ihr ihn mit dem Holzspatel in den Frikadello, dreht ihn um und lasst das Fleischpflanzerl entweder gleich in das heiße Bratfett gleiten oder auf ein angefeuchtetes Küchenbrett. Bratet sie von beiden Seiten bei mittlerer Hitze gleichmäßig braun. Dabei nur 1x wenden! So werden sie schön fluffig. Zutaten für Karotten-Erbsen-Gemüse
2 EL Raps- oder Distel- oder Sonnenblumenöl
300 g Karotten / gelbe Rüben
150 g Erbsen TK
200 ml Gemüsebrühe
glatte Petersilie
Karotten-Erbsen-Gemüse
Schneidet die Zwiebel in kleine Würfel und schwitzt sie in neutralem Öl gut an. Dann gebt ihr die geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten, sowie die Erbsen dazu und löscht mit der Gemüsebrühe ab. NORMA - Ihr Lebensmittel-Discounter | Mini Frikadellen mit Füllung | Männersache. Bringt alles zum Kochen und lasst es dann ca. 8 Minuten simmern. Zum Schluss streut ihr noch fein gehackte Petersilie über euer Karotten-Erbsen-Gemüse. Zutaten für Kartoffelstampf
700 g mehlige Kartoffeln
Meersalz
30 g vegane Butter*
Haferdrink oder Hafercuisine
Muskatnuss
Kartoffelstampf
Schält die gewaschenen Kartoffeln und schneidet sie in Würfel.
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