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0, 50 kg
Kasseler Nacken schier 500g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0. 005
Haltbarkeit
Gekühlt bis 7°C mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf
Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat und Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Buchenholzrauch. Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie
720 kJ / 172 kcal
Fett
davon ges.
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Eigene Schlachtung vom Strohschwein, traditionell über Buchenholz geräuchert. In Vakuum-Beuteln verschweißt. Das Kasseler oder Kassler, ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch, verschiedene Fleischteile werden hierfür bevorzugt. Hergestellt wird dieses Kasseler Produkt vom Schweinenacken ohne Knochen. Kasseler ist Bestandteil deftiger Eintöpfe, besonders in Verbindung mit Grünkohl, kann aber auch gebraten, gekocht oder im Ofen gebacken werden. Häufig wird es zusammen mit Grünkohl, Steckrüben, Rotkohl, Sauerkraut oder dicken Bohnen serviert. Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelstampf oder Klöße und eine deftige Soße runden die Gerichte ab. Rezeptvorschlag: Grünkohl mit Kasseler Nacken. Oldenburger Grünkohl nach Monse-Art, für 4 Personen (2 Dosen à 800 g Grünkohl oder frischen Grünkohl ca. Kasseler nacken kaufen in german. 2 Kg putzen, waschen, blanchieren und hacken) 5 mittelgroße Zwiebeln, 200g Schweine- oder Gänseschmalz (alternativ 3-4 EsslöffelOlivenöl), 2 Teelöffel Kochsalz, 1 Prise Zucker, 1 Prise Pfeffer, 3-4 EL mittel scharfer Senf, ½ Liter Fleischbrühe, 500g Kasseler Bauch, 500g Kasseler Nacken oder Kasseler Lachs, 4 Pinkel nach Wahl, Schwein, Rind oder Geflügel, 4 Kochwürste oder Kohlwürste, 4-5 EL HafergrützeDie geschälten und gewürfelten Zwiebeln im Schmalz andünsten, den frisch zubereiteten Grünkohl hinzugeben und kurz mitdünsten.
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Hersteller
Spezialitäten Fleischerei Meerpohl GmbH Alexanderstraße 370 26127 Oldenburg
Inverkehrbringer
Spezialitäten Fleischerei Meerpohl GmbH Alexanderstraße 370 26127 Oldenburg
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Mehr über das Produkt Dieses Produkt beziehen wir von einem Fachbetrieb für Roh- und Kochschinken aus der Eifel: einem Fleischereibetrieb mit langjähriger Erfahrung und dem Bewusstsein für Verantwortung. Bio Kassler-Nackenbraten vom Schwein - LebensmittelPunkt. Die hohe Qualität, Frische sowie der leckere Geschmack der Produkte sorgen dafür, dass Sie als Kunde Lebensmittel bekommen, die zu einer ausgewogenen und schmackhaften Ernährung beitragen. In nur 3 Schritten auf den Teller
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