Das italienische Originalrezept kommt ohne Wein aus. Sollten Sie Geschmack an schwarzen Oliven gefunden haben, ist sicher auch unser Oliventapenade-Rezept etwas für Sie. Der schwarze Brotaufstrich ist ein Muss für jeden Oliven-Freund! 6 Pasta Rezepte von Jamie Oliver: Leckere Gerichte in nur 15 Minuten!. Würzige Pasta im Menü – Rezept für Spaghetti alla puttanesca
Essen Sie Ihre Spaghetti alla puttanesca so genussvoll wie die Italiener und servieren Sie die würzige Pasta auch einmal als ersten Gang (primo piatto) – so, wie es in vielen Restaurants und Privathaushalten in Italien üblich ist. Als kleine Vorspeise vor der Pasta empfehlen wir Ihnen Melone mit Serranoschinken, ein leichter und erfrischender Auftakt zu einem reichhaltigen Essen. Danach folgen die Spaghetti und schließlich der zweite Hauptgang (secondo piatto) mit Fleisch oder Fisch. Als Dessert bieten sich ein Tiramisu, eine Zabaione oder unsere fruchtige Panna cotta mit Erdbeeren an. Tipp: Für die üppige Schlemmerei sollten Sie ausreichend Zeit einplanen und die Portionen der einzelnen Gänge eher klein halten.
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Kurz vor Ende Knoblauch und Thymian zugeben und mitbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Spaghettini al dente kochen. Das Öl mit dem Knoblauch in einer Pfanne bei geringer Hitze sanft erhitzen. Sobald der Knoblauch weich wird die Sardellenfilets nebeneinander in die Pfanne legen. Wenn sie nach 1 Minute zu schmelzen beginnen den Zitronensaft dazugeben und mit dem Chili bestreuen. Pasta mit sardellen jamie oliver youtube. Die Spaghetti abseihen und in die Pfanne geben. Gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer und eventuell mit dem restlichen Zitronensaft abschmecken. Mit den Croutons bestreuen und mit dem restlichen Thymian garnieren. 31 Jul
Dieser Beitrag wurde am Juli 31, 2012 um 6:05 pm veröffentlicht und ist unter Herzhaftes abgelegt. Lesezeichen hinzufügen für Permanentlink.
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V on Jamie Oliver habe ich genau 2 Kochbücher. Und aus beiden habe ich so gut wie nix gekocht. Also das muss sich ändern. A us dem Kochbuch " Jamie Oliver Kochen für Freunde " habe ich ein Rezept ausprobiert, welches mit ganz wenigen Zutaten auskommt. A lso da war ich echt misstrauisch, ob das was wird. Wolkenfees Küchenwerkstatt: Scharfe Spaghettini mit Sardellen und Croutons nach Jamie Oliver. Und es war soooo lecker. Ich habe nur anstatt Spaghetti Spaghettini genommen und das Rezept ( Spaghetti mit Sardellen, Chilis und kross gebratenem Brot) etwas umgetauft und etwas abgeändert. Scharfe Spaghettini mit Sardellen und Croutons nach Jamie Oliver
4 Portionen
500 g Spaghettini
6 EL bestes Olivenöl
2 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt
16 Sardellenfilets
Saft von 1-2 Zitronen
getrocknete rote Chilischoten zerkrümelt
Für die Croutons
8 E L Olivenöl (da steht einfaches Olivenöl, wieso denn einfaches? Ich esse die doch schließlich und da nehme ich das beste Olivenöl, wenn schon, denn schon)
2 00 g Weißbrot in Stückchen zerpflückt (typisch Jamie Oliver, ich habe 100 g Baguette genommen und in schöne Würfel geschnitten, das Auge isst ja schließlich auch mit, man bin ich heute nölig)
1 Knoblauchzehe (ich habe 3 genommen) geschält und gewürfelt
1 handvoll Thymianblättchen
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
I n einer möglichst schweren Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel darin goldgelb und kross rösten.
Zum Schluss die Brösel darüber streuen. Beilagen [ Bearbeiten]
1 Glas Rotwein, Apfelschorle
Ciabatta
Insalata mista
Varianten [ Bearbeiten]
…
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