Für die Zubereitung können Sie entweder eine Pfanne, einen Kontaktgrill oder einen Gasgrill verwenden. Wobei die Paninis in einem Kontaktgrill ihr typisches Aussehen - die Streifen auf den Brotscheiben - erhalten. In der Pfanne müssten Sie noch dazu einen schweren Gegenstand auf Ihr Panini legen, damit es schön flach wird. 1. Rezept: Der Klassiker
Zutaten:
Variante 1
1 Ciabatta
Olivenöl
Knoblauch
Salz
Chili
1 Tomate
2 Scheiben Schinken
2 Kugeln Mozzarella
1 Paket Rucola
Variante 2
1 Dose Thunfisch
1 Zwiebel
Käse
Zubereitung:
Eine rustikale Komposition aus Olivenöl, Tomaten, Schinken und Mozzarella stellt dieses Panini dar. Panini rezept italienisch von. Dazu schneiden Sie ein Ciabatta in kleinere Stücke, die Sie danach noch einmal durchschneiden, um jeweils einen Boden und einen Deckel zu erhalten. Anschließend beträufeln Sie die Brötchen mit Olivenöl, in das Sie vorher etwas Knoblauch hineingeschnitten haben. Je nach Geschmack können Sie das Ciabatta nun mit Schinken, Mozzarella, Tomaten und Rucola belegen. Ein weiterer Klassiker wäre eine Füllung aus Thunfisch in Kombination mit Zwiebel, Rucola und Käse.
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Panini Rezept Italienisch Euro
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Panini Rezept Italienisch Von
Panini Grundrezept: Der Teig
Zutaten:
200 ml Wasser
360 g Mehl
3 EL Olivenöl
30 Gramm Hefe
1 TL Zucker
Etwas Wasser zum Bestreichen
2 TL Salz
Zubereitung:
Schritt 1
Siebt das Mehl in eine Schüssel. Vermischt in einer anderen Schüssel das Wasser mit der Hefe und dem Zucker und lasst es für 15 Minuten stehen. So aktiviert sich die Hefe. Panini Rezepte - kochbar.de. Schritt 2
Gebt das Wasser zum Mehl, rührt und knetet das Ganze ordentlich durch und fügt währenddessen noch 2 EL des Olivenöl und etwas Salz hinzu. Wenn sich ein glatter Teig gebildet hat, deckt ihr die Schüssel mit einem Handtuch zu und lasst sie für 50 Minuten gehen. Schritt 3
Nach Ablauf der Gehzeit nehmt ihr den Teig aus der Schüssel und teilt ihn in kleinere Portionen. Wie groß diese sein sollen, könnt ihr entscheiden, wir hatten aus einem Teig 4 Stück rausbekommen. Formt aus den Teigstücken dann längliche Brötchen, gebt sie auf euer Backblech und lasst sie zugedeckt noch einmal 20 Minuten gehen. Schritt 4
Heizt euren Ofen auf 200 Grad vor und backt die Brötchen dann, je nach gewünschtem Bräunungsgrad, bis zu 20 Minuten.
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