2 Treffer
Alle Kreuzworträtsel-Lösungen für die Umschreibung: Ragout aus Wildgeflügel - 2 Treffer
Begriff
Lösung
Länge
Ragout aus Wildgeflügel
Salmi
5 Buchstaben
Salrni
6 Buchstaben
Neuer Vorschlag für Ragout aus Wildgeflügel
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Ragout aus Wildgeflügel - 2 bekannte Rätsellösungen
Stolze 2 Kreuzworträtsel-Ergebnisse kennt unsere Datenbank für das Rätselspiel Ragout aus Wildgeflügel. Weitere andersartige Kreuzworträtsellexikon-Lösungen sind: Salmi, Salrni. Noch weitere Rätselantworten im Online-Rätsellexikon:
Der nächste Begriffseintrag neben Ragout aus Wildgeflügel ist Ammoniakverbindung, Ammoniumchlorid, verwendet beim Löten und Gerben (Eintrag: 300. 881). Der zuvorige Begriffseintrag heißt Federwildragout. Beginnend mit dem Buchstaben R, endend mit dem Buchstaben l und 23 Buchstaben insgesamt. Du kannst uns zur Hilfe diese Lösung senden, sofern Du weitere Lösungen zur Frage Ragout aus Wildgeflügel kennst. Ragout aus wildfleisch. Du kannst uns hier zusätzliche Kreuzworträtsel-Lösungen einzusenden: Antwort zusenden.
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▷ RAGOUT AUS WILDGEFLÜGEL mit 5 - 6 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff RAGOUT AUS WILDGEFLÜGEL im Lexikon
Kreuzworträtsel
Lösungen
mit R
Ragout aus Wildgeflügel
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Dabei mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend das Fleisch in eine Schüssel mit Deckel geben und ruhen lassen. In den Topf kommt anschließend das restliche Öl und die Gemüsewürfel werden darin für ein-zwei Minuten angedünstet. Mit dem Zucker kurz karamellisieren lassen und dann das Tomatenmark zugeben. Nachdem mit Rotwein und Wildfond abgelöscht wurde, lässt man die Flüssigkeit ca. Ragout aus wildfleisch den. um ein Drittel einkochen, bevor das Fleisch wieder dazu kommt. Nun das Ragout für eine bis eineinhalb Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren. Nach der Kochzeit kommen noch Preiselbeeren hinein und die Soße wird gebunden. Dazu die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die kochende Soße einrühren. Zum Schluss nochmals abschmecken und mit Beilagen anrichten. Tipps zum Rezept
Dazu passen gut klassische Beilagen wie Servietten- oder Kartoffelknödel sowie verschiedenste Nudeln. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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PILZRAGOUT
Ein einfaches und vegetarisches Rezept ist das Pilzragout.
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Dazu Kürbiskernspätzle und Apfelkompott (siehe Rezepte: Kürbiskernspätzle und Apfelkompott) servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Zutaten
Für
6
Portionen
400
Gramm
Zwiebeln
150
Karotten
200
Knollensellerie
Wacholderbeeren
4
Nelken
1
TL
Pfefferkörner
Salz
(grob)
1. 6
Kilogramm
Wildfleisch
(aus der Keule; ohne Knochen und Sehnen; z. B. Reh, Wildschwein oder Hirsch)
5
EL
Öl
2
Tomatenmark
350
Milliliter
Rotwein
3
Zweig
Zweige
Rosmarin
Lorbeerblätter
Fleischbrühe
Speisestärke
Ahornsirup
(oder 1 EL Honig)
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Zubereitung
Gemüse putzen, abspülen und fein würfeln. Gewürze in einem Mörser zerstoßen. Fleisch in gleich große, gut 140 g schwere Stücke schneiden. Ragout aus wildfleisch berlin. Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch mit den Gewürzen einreiben, in 2 Portionen rundherum scharf anbraten, herausnehmen. Gemüse im Bräter braun anbraten. Tomatenmark einrühren, Rotwein in 2 Portionen zugießen und einkochen. Fleisch und Fleischsaft wieder in den Bräter geben. Rosmarin abspülen, 2 Zweige grob schneiden, mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben. Brühe zugießen und mit Deckel aufkochen.
Adresse Maschinenring Stade e. V. Hauptstraße 31 21640 Bliedersdorf
Telefon: 04163-8142-0 Telefax: 04163-8142-42 E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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