4 Zutaten 20 Portion/en
für den Teig
4 Stück Eier 220 g Zucker 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht 115 g Speiseöl, neutral 135 g Orangensaft, (im Originalrezept 125ml Fanta) 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver
für den Belag
2 Dosen Pfirsiche, (à 470g Abtropfgewicht) 600 g Schlagsahne 6 TL San-apart, oder 3 Pck. Sahnesteif 5 EL Vanillezucker, selbstgemacht 500 g Schmand Zimtzucker
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Vorbereitung 1. Backofen auf 180°C Ober/Unerhitze vorheizen 2. den Boden eines Backbleches (ca. 30x38cm) mit Backpapier belegen 3. Mehl und Backpulver in eine Schüssel wiegen 4. Speiseöl und Orangensaft (bzw. Fanta) gemeinsam in einen Meßbecher wiegen für den Teig 1. Rühreinsatz einsetzten 2. Eier, Zucker und den vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min. /37° C/Stufe 4 3. den Rühreinsatz entnehmen 4. das Öl-Saftgemisch in 30 Sek. /Stufe 2 in den "Mixtopf geschlossen" über die Deckelöffnung zufügen, dann nochmals 1 Min. Fantaschnitten mit Pfirsichschmand | Kochsternchen.de. /Stufe 4 rühren 5. die Mehlmischung in den "Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek.
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- FANTASCHNITTEN MIT PFIRSICHSCHMAND - rideros
- Fantaschnitten mit Pfirsichschmand von engelchen1683 | Chefkoch
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Fantaschnitten Mit Pfirsichschmand | Kochsternchen.De
1. Backofen vorheitzen. Ober/Unterhitze: etwa 180 Grad
Heißluft: etwa 160 Grad
2. Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät/Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. 3. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren. Den Teig auf ein Backblech (30x40cm) mit Backpapier geben und glatt streichen. Gut ist auch wenn man einen Backrahmen verwendet. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Boden ca. 25 Minuten backen. 4. Das Backblech auf einem Kuchenrost stellen und erkalten lassen. 5. Für den Belag die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stückchen schneiden. FANTASCHNITTEN MIT PFIRSICHSCHMAND - rideros. Creme Fine mit Sahnesteif und 3 Pck. Vanillezucker steif schlagen. 6. Saure Sahne mit dem restlichen Vanillezucker verrühren. Pfirsichstücke unterrühren und die steife Creme Fine unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verstreichen. Zimt und Zucker mischen und die Kuchenoberfläche damit bestreuen.
Fantaschnitten Mit Pfirsichschmand - Rideros
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise durch die Messbecheröffnung (ohne Messbecher) in den laufenden "Mixtopf geschlossen" unterrühren -> Stufe 2 Wenn Mehl und Backpulver im "Mixtopf geschlossen" ist, dann -> 1 Min und 30 Sek / Stufe 5 4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Backblech in den Backofen schieben Ober / Unterhitze 180° C (vorgeheizt) Heißluft: 160° C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: circa 25 Min je nach Backofen Verarbeitung Belag 1. Fantaschnitten mit pfirsichschmand dr.oetker. Den Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen. 2. Für den Belag die Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und im "Mixtopf geschlossen" zerkleiner -> 10 Sek / Stufe 3 und anschließend noch 3 Sek / Stufe 4 (Ich habe zuerst die erste Dose Pfirsiche wie oben beschrieben zerkleinert und in eine Schüssel umgefüllt und anschließen mit der zweiten Dose Pfirischen gleich verfahren. Es können bestimmt auch beide Dosen Pfirsiche auf einmal zerkleinert werden (Zeit und Stufe evtl. anpassen)) 3. Schmand zu den Pfirsichstücken geben und unterrühren.
Fantaschnitten Mit Pfirsichschmand Von Engelchen1683 | Chefkoch
1. Für den Teig Eier, Zucker und Vanillinzucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig au fein gefettetes Blech streichen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 160 °C Umluft ca. 25 Minuten backen. 2. Rezept fantaschnitten mit pfirsichschmand. Den Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen. Für den Belag Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillinzucker steif schlagen. Schmand mit dem restlichen Vanillinzucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
Anstelle von Pfirsichen können auch 2 Dosen Mandarinen verwendet werden. Arbeitszeit:
ca. 35 Min. Schwierigkeitsgrad:
normal
Kalorien p. P. :
keine Angabe
Tpp
13. Anstelle der Pfirsiche können auch 2 Dosen Mandarinen (a 175 g Abtropfgewicht) verwendet werden. Der Schmand kann auch durch Creme fraiche ersetzt werden.
Für die Füllung habe ich sowohl gemahlene, als auch gehackte Nüsse verwendet. Für die Bindung sorgen ein paar Semmelbrösel und für den Geschmack Zimt und Vanille. Simone von Sheepy's Bakery Nusszopf aus weichem Hefeteig mit einer Haselnuss-Mandel-Füllung! Hefeteig und Nuss- eine Kombination, die einfach immer begeistert! Könnt ihr euch den Duft des Nusszopfs frisch aus dem Ofen schon vorstellen? Muffins mit nussfüllung rezept. Wenn euch dabei auch das Wasser im Mund zusammenläuft, habe ich hier im Anschluss das einfache Rezept für euch! Zutaten Für den Hefeteig: 400g Mehl 175ml Milch 85g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Ei 50g weiche Butter 1 Pck Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe Für die Nussfüllung: 100g gehackte Mandeln oder Haselnüsse 100g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln) 85g Zucker 50g Semmelbrösel 200ml Milch 2-3 TL Zimt 1 Pck Vanillezucker außerdem: 2 EL Milch zum Bestreichen 100g Puderzucker etwas Wasser oder Zitronensaft Anleitung Schritt 1: Erhitzt die Milch, bis sie lauwarm ist. Löst die Hefe darin auf.
Muffins Mit Nussfüllung 3
Hierfür Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und gemahlene Nüsse nach Wahl gut vermischen und nach und nach die Mischung abwechselnd mit etwas Milch darunter geben. Anschließend den fertigen Rührteig in eine Kasten- oder Springform füllen und backen. Für die Nussmischung Mandeln, Haselnüsse, Pecanüsse oder Walnüsse wählen und mahlen. Kuchen Mit Nussfüllung Rezepte | Chefkoch. Wenn Sie ganze Kerne verwenden, können diese vor dem Mahlen für ein schönes Aroma im Ofen geröstet und anschließend mit einem Geschirrtuch von ihrer Haut befreit werden. Hierfür die warmen Nüsse nach dem Rösten in ein Geschirrtuch geben, abreiben und immer wieder saubere Nüsse herausnehmen, bis alle Nüsse fertig sind. Tipp: Je nach Geschmack die Nüsse feiner oder gröber mahlen, sodass der Kuchen feiner wird oder mehr Biss bekommt. Nusskuchen: Variationen
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