Sehr informative Führung mit anschließender Verkostung. Es ist schon sehr interessant. Man kann natürlich auch Senf mit nach Hause nehmen. weiterlesen
im April 15
0% hilfreich
Bernd Alter 36-40
Mehr als nur Senf
Dieses Museum sollte jeder Köln Besucher gesehen haben. Wirklich spannende Geschichten rund um das Thema "Senf". Die Verköstigung nach den reichlichen Informationen sollte man sich nicht entgehen lassen. Daumen hoch! weiterlesen
Heike & Roland Alter 46-50
Robert Alter 31-35
Historisches Senfmuseum und Senfmühle Anno 1810
Eine wirklich interessante Sache, dieses Museum. Köln-Lese | Zwei Historische Senfmühlen anno 1810. Es liegt gegenüber dem Schokoladenmuseum und ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wir haben dort eine kleine Führung mit anschließender Verköstigung gemacht, und viel über Senf gelernt. Man kann dort auch viele Senf-Sorten kaufen, was ein schönes Präsent gerade zu Weihnachten für einige Familienmitglieder war. Die Führung können wir empfehlen, ist wirklich einen gute Sache. weiterlesen
im Mai 13
100% hilfreich
Petra Alter 41-45
Kein klassisches Museum
Das Senfmuseum befindet sich in der Historischen Senfmühle am Holzmarkt.
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Beide Senfmühlen wurden so wieder instand gesetzt, dass die Herstellungsweise in seiner vollständigen Bandbreite wieder gezeigt werden kann. Senfproduktion nach historischen Rezepten
Heute produzieren die beiden alten Senfmühlen Köln und Cochem wieder feinsten kalt gemahlenen Gourmet-Senf. Als Grundlage dafür dienen zwei Original- Rezepte aus dem 15. Jahrhundert und aus dem Jahr 1820. Ein absolutes Betriebsgeheimnis. Ziel ist es, Senf so herzustellen, wie dies dem Baujahr der Senfmühlen entspricht. Für die Spitzenqualität erhielten die Senfmühlen von der DLG fünf Gold- und eine Silber-Medaille. Die über 200 Jahre alte Senfmühle Köln erkunden und erleben | Hoga-Presse. Blick in den Verkaufsraum Senfmühle Köln
Auswahl an hochwertigen Senfsorten in der Senfmühle Köln
Sack mit Senfsaat in der Kölner Senfmühle
Gourmet-Senf: "Klasse statt Masse"
Die Produkte der Senfmühlen sind so unverwechselbar wie die Menschen selbst. Die Tagesproduktion beträgt lediglich 180 kg. Für das Kaltmahlverfahren dreht sich der 525 kg schwere Mühlstein auf den ruhenden. Der wertvolle Gehalt des Senfkorns, mit allen ätherischen Ölen und natürlichen Inhaltsstoffen, bleiben vollwertig erhalten.
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Senfmühle in Köln: Hier können Senf und Senfprodukte probiert und gekauft werden
In der Senfmühle wird der Senf kalt gemahlen und später verkauft. Foto: Historische Senfmühle Köln
Miriam Hafki
07. 09. 20, 11:00 Uhr
Köln -
Ob zur frisch gegrillten Wurst, für ein Salatdressing oder eine Soße – Senf ist vielseitig und kann mit seinem besonderen Geschmack Gerichte verfeinern. Gegenüber vom Schokoladenmuseum am Kölner Rheinauhafen dreht sich alles um den Senf: In der historische Senfmühle können Senf und Senfprodukte probiert und gekauft werden. Der Fokus liegt hier auf authentischen, ausgewählten und qualitativ hochwertigen Produkten. Kölner Senfmuseum in Köln • HolidayCheck. Außerdem handelt es sich bei dem Senf aus der Senfmühle um reine Naturprodukte. Der Senf wird komplett in Köln - und in der anderen Senfmühle in Cochem - hergestellt und (kalt) gemahlen. Der kalt-gemahlene Senf enthält ätherische Öle und ist deshalb besonders gesund. Senfkonfitüre, Senfschnaps und mehr in der Senfmühle
In die historischen Senfmühle in Köln gibt es ein breites Sortiment verschiedener Senfsorten.
In einem etwa 25minütigen Vortrag wird erklärt, wie und woraus Senf gemacht ist, was den händisch hergestellten Senf von den industriellen Produkten unterscheidet, und man sieht sehr anschaulich, wie die Senfmühle funktioniert und der 525 kg schwere Mühlstein aus der Maische den Senf presst. Anschließend kann man im Shop Senf und andere Produkte kosten und kaufen, oder eine Bockwurst mit Senf essen. Senfmuseum köln presse.fr. Im Laden darf fotografiert werden, in der Senfmühle leider nicht
Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Omira« (23. November 2012, 20:37)
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