Infos Kölner Senfmuseum
Kölner Senfmuseum
W. Steffens GmbH
Holzmarkt 79-83
D-50676 Köln
Telefon: +49 221 205 323 40
Telefax: +49 221 205 323 43
E-Mail:
Öffnungszeiten Laden:
Montags bis Freitags von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstags und Sonntags von 11:00 bis 19. 00 Uhr
Führungen Senfmühle:
von Montags bis Sonntags 11:15 Uhr / 12:00 Uhr / 13:00 Uhr / 14:00 Uhr /
15:00 Uhr / 16:00 Uhr
mit anschließender kostenloser Senfprobe und Verkauf
Gruppenführungen nach Anmeldung möglich
Führungsdauer ca. 1/2 Stunde
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5 Bewertungen Kölner Senfmuseum
Reisetipp bewerten
Rainer Alter 56-60
Sehr nett und interessant
Das Senfmuseum gegenüber des Schokoladenmuseums ist wohl eine typische Kölner Einrichtung.
Senfmuseum Köln Prise En Charge
Kölner Senfmuseum
Sie erleben die über 200 Jahre alte Senfmühle unter fachkundiger Führung. Sie erfahren, wie nach überlieferten und eigenen Rezepturen dieser besondere Gourmetsenf entsteht. Kostenlos probieren Sie diese Köstlichkeit. Öffnungszeiten Köln
Montag bis Sonntag / Feiertag durchgehend geöffnet von 10:00 bis 18:00 Uhr
Am 24. 12. und 31. und Weiberfastnacht sind die Senfmühlen von 10-14 Uhr geöffnet
Kostenlose Senfprobe und Verkauf von Montag bis Sonntag / Feiertag
Führungen Senfmühle Köln
Führungen sind momentan leider nicht möglich. Führungsdauer ca. 1/2 Stunde
Preis für Führung pro Person 2, 50 Euro
Kinder bis 11 Jahre haben freien Eintritt. Der Besuch ist auch für Rollstuhlfahrer geeignet. Telefon 0221 / 205 323 40
Mail
Unsere Senfmühle Köln ist am 25. Senfmuseum köln prise de sang. + 26. sowie am 01. 01. und Rosenmontag geschlossen. Besuchen Sie uns auch bei Facebook
Wo gibt es den original Gourmetsenf? Gerne senden wir Ihnen den original Gourmetsenf im 4er, 6er, 8er, 12er und 18er Karton auch nach Hause.
Senfmuseum Köln Preise In Umfrage Entdeckt
Handgefertigter Tondeckel für Senftopf € 4, 90
Handgefertigter Tondeckel für Senftopf
ohne Öffnung.
Senfmuseum Köln Preise 2021
Indisch – Curry – Senf / Nachfüllbeutel 250ml € 7, 30
Indisch – Curry – Senf / Nachfüllbeutel 250ml
Mühlen – Senf / Nachfüllbeutel 250ml € 7, 30
Mühlen – Senf / Nachfüllbeutel 250ml
Ein weihnachtlicher Senf mit Lebkuchengewürzen und Wein. Original-Rezept aus dem 15. Jahrhundert. Bärlauch-Senf / Nachfüllbeutel 250ml € 7, 30
Bärlauch-Senf / Nachfüllbeutel 250ml
BBQ-Sauce 290g € 9, 40
( € 3, 24 / 100 g)
BBQ-Sauce 290g
Exklusiv in Handarbeit nach unserem Originalrezept hergestellt. Senfmuseum köln preise 2021. Passt perfekt als Sauce zum Grillen zu Steaks, Spareribs, zu Pulled Pork, als Dipp zu Fondue oder Raclette. Senfmüller`s originaler Senflöffel aus Holz € 1, 50
Enthält 19% MwSt. Senfmüller`s originaler Senflöffel aus Holz
Für die Entnahme vom Senf aus unseren Senftöpfen. Da wir keine Antioxidationsmittel verwenden, empfehlen wir zur Senfentnahme Holzlöffel. Gelb-Senfmehl im Glas 80g € 5, 35
( € 6, 69 / 100 g)
Braun-Senfsaat im Glas 115g € 5, 35
( € 4, 65 / 100 g)
Braun-Senfsaat im Glas 115g
Zum Würzen von Speisen.
Senfmühle in Köln: Hier können Senf und Senfprodukte probiert und gekauft werden
In der Senfmühle wird der Senf kalt gemahlen und später verkauft. Foto: Historische Senfmühle Köln
Miriam Hafki
07. 09. 20, 11:00 Uhr
Köln -
Ob zur frisch gegrillten Wurst, für ein Salatdressing oder eine Soße – Senf ist vielseitig und kann mit seinem besonderen Geschmack Gerichte verfeinern. Gegenüber vom Schokoladenmuseum am Kölner Rheinauhafen dreht sich alles um den Senf: In der historische Senfmühle können Senf und Senfprodukte probiert und gekauft werden. Der Fokus liegt hier auf authentischen, ausgewählten und qualitativ hochwertigen Produkten. Senfmuseum köln prise en charge. Außerdem handelt es sich bei dem Senf aus der Senfmühle um reine Naturprodukte. Der Senf wird komplett in Köln - und in der anderen Senfmühle in Cochem - hergestellt und (kalt) gemahlen. Der kalt-gemahlene Senf enthält ätherische Öle und ist deshalb besonders gesund. Senfkonfitüre, Senfschnaps und mehr in der Senfmühle
In die historischen Senfmühle in Köln gibt es ein breites Sortiment verschiedener Senfsorten.
4, 49/5 (37)
Türkische gefüllte Brötchen
Pohca
40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Gefüllte Brötchen
prima Partysnack
20 Min. simpel 4, 33/5 (16)
Mit Schafskäse gefüllte Brötchen
aus der Türkei
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Partyhit
25 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Mit Schinken und Ei gefüllte Frühstücksbrötchen
15 Min. normal 2, 83/5 (4)
40 Min. normal 3, 83/5 (4)
mit Mett, Paprika und Mais
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
einfach und schnell
30 Min. simpel 4, 33/5 (13)
Gefüllte kleine Brötchen (in der Muffinform gebacken)
mit Hack, rotem Paprika und Rosmarin
40 Min. normal 3, 86/5 (5)
Gefüllte Brötchen mit Salami, Champignons, Camembert und Zwiebeln. Sehr günstig und schnell zubereitet. Ideal für unerwarteten Besuch. Mettbrötchen Rezepte | Chefkoch. 10 Min. simpel 4, 13/5 (14)
35 Min. normal 4, 31/5 (40)
Pamuk Poaca - super fluffig
mit Käse und Petersilie gefüllte Hefeteigbrötchen, ergibt ca. 30 - 35 Stück. 45 Min. normal 3, 4/5 (3)
Gefüllte Brötchen mit Hackfleisch
40 Min.
Gefüllte Brötchen Mit Mett
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
6
große Tomaten (ca. 750 g)
1/2
Töpfchen
frischer oder
1
TL
getrockn. Majoran
mittelgroße Zwiebel
EL
Öl
250
g
Mett oder gemischtes Hackfleisch
Salz
weißer Pfeffer
50
Edelpilzkäse (z. B. Gorgonzola)
2
Pinienkerne oder Mandelstifte
1/8
l
Gemüsebrühe (Instant)
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Tomaten putzen, waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. Tomateninneres mit einem Löffel herauslösen und aufbewahren. Majoran waschen und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln
2. Öl erhitzen. Mett darin unter Wenden krümelig anbraten. Zwiebel und Tomateninneres mit andünsten. Mit wenig Salz, Pfeffer und Majoran würzen
3. Käse würfeln. Tomaten in eine Auflaufform setzen. Mit der Mettmasse füllen. Evtl. übrige Füllung drumherum verteilen. Pinienkerne und Käse darüberstreuen. Brühe angießen
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Dazu schmecken Röstkartoffeln oder Reis
5. Gefüllte brötchen mit met your mother. Getränk: leichter Rotwein
Ernährungsinfo
1 Person ca.
Gefüllte Brötchen Mit Mettez
Von dem Braten Band und Holzspießchen entfernen und den Braten warm stellen. Zum Bratfond heiße Brühe zugießen. Fond mit Pfeffer abschmecken. 9. Gefüllte Mett Brötchen Rezept. Braten in Scheiben schneiden und mit Rosenkohl und etwas Bratfond auf einer tiefen Platte anrichten. Kartoffelplätzchen und restlichen Fond extra dazu reichen. Mit frischem Majoran garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
690 kcal 2890 kJ 58 g Eiweiß 35 g Fett 36 g Kohlenhydrate
Foto: Ahnefeld, Andreas
Rund ums Rezept
Im Winter
Gefüllte Brötchen Mit Met Your Mother
Erinnerungen an die Jugendherberge in Königstein – Gefüllte Hackbrötchen – DDR Rezept
1987 war ich mit meiner Freundin zum ersten mal allein im Urlaub. Und zwar in der Sächsischen Schweiz, in Königstein. Untergebracht waren wir in einer Jugendherberge von Wald umgeben. Hier habe ich dieses Gericht gegessen. Wie es sich genau nannte weiß ich heute nicht mehr. Ich nenne es mal Gefüllte Hackbrötchen mit Käse überbacken. Ein DDR Rezept, welches mir bis heute in Erinnerung geblieben ist und hin und wieder bereite ich das Gericht noch zu. Ihr benötigt dafür Doppelbrötchen, Hackepeter (Gehacktes, Mett), Scheibenkäse und für 4 Brötchen ca. Gefüllte brötchen mit mettre en place. 500ml Rinder- oder Hühnerbrühe. Die Brötchen aushöhlen. Mit dem Hackepeter gut füllen. Backofen Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen. Gefüllte Gehacktesbrötchen auf ein Blech legen und mit etwas Brühe übergießen. Eine reichliche halbe Stunde sollten die Brötchen im Ofen sein. Immer wieder mit Brühe übergießen, damit sie nicht verbrennen. Wenn die letzten 10 Minuten angebrochen sind den Käse drüber legen und schmelzen lassen.
Gefüllte Brötchen Mit Mettre En Place
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
8
frische Brötchen
2
mittelgroße Zwiebeln
600
g
Schweinemett
Salz, schwarzer Pfeffer
Edesüß-Paprika, 2 EL Öl
mittelgroße Tomaten
150
Gouda-Käse
evt. einige Salatbätter
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Von den Brötchen die Deckel abschneiden. Brötchen aushöhlen. Die Hälfte vom Brötcheninneren in ca. 4 EL Wasser einweichen
2. Zwiebeln schälen, hacken. Mett, eingeweichtes Brötcheninneres und Zwiebeln verkneten. Würzen
3. Öl erhitzen. Mett darin portionsweise ca. 5 Minuten kräftig anbraten, dabei grob zerkrümeln. Etwas abkühlen lassen
4. Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Käse reiben. Mett in die Brötchen füllen. Tomatenwürfel und Käse darüberstreuen
5. Brötchen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. 2 Minuten vor Ende der Backzeit die Deckel auf die Brötchen setzen. Auf Salatblättern anrichten. Dazu: Tomatensalat
6. Rezept drucken: Gefüllte Mett Brötchen. Getränk: Bier oder Cidre
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
470 kcal 1970 kJ 27 g Eiweiß 26 g Fett 28 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
Die Folie um das Fleisch herum großzügig ausschneiden, über dem Fleisch zusammenziehen und so 4 gleichmäßig große, runde Buletten formen. Die Folie abziehen. Die Buletten im Butterschmalz bei milder Hitze langsam 5 Minuten braten, umdrehen, Thymianzweige und Rosmarinästchen mit ins Bratfett geben. Die Buletten langsam 5 Minuten weiterbraten (eventuell zugedeckt). Zum Schluss die restliche Butter in der Pfanne schmelzen, die Buletten damit übergießen, damit sie saftig bleiben. Die gefüllten Mettbuletten z. Gefüllte brötchen mit mett. B. mit karamellisierten Schmorgurken (siehe Rezept: Karamellisierte Schmorgurken) servieren. Dazu passen in Butter und gehackter Petersilie geschwenkte Salzkartoffeln. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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