Hähnchenbrust mit Fenchel
Hähnchenbrust und Fenchel ergeben die Basis, Kartoffeln, Rosmarin und Kirschtomaten runden das Gericht lecker ab. Zutaten für 2 Portionen
400 g Fenchel
250 g Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
1 Rosmarinzweig
500 g Hähnchenbrust (mit Haut und Knochen)
1 Orange
250 ml Gemüsebrühe
1 EL Rapsöl
Salz und Pfeffer
200 g Kirschtomaten
Zubereitung
Buchtipp:
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Den Fenchel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und der Länge nach in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und halbieren. Am Anfang…Senf Hähnchen mit Fenchel & Kapern – Die Sonntagsköchin. Rosmarinzweig waschen und in größere Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und auf ein Backblech legen. Fenchelscheiben, Kartoffelspalten, Knoblauchhälften und Rosmarin um das Geflügel verteilen. Die Orange auspressen, den Saft mit Gemüsebrühe und Rapsöl verrühren und über das Gemüse gießen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen.
Hähnchenkeulen Mit Fenchel Rezept - [Essen Und Trinken]
Zitronen-Hähnchen mit Fenchelgemüse ist ein schnell zubereitetes, leichtes Gericht für den Frühling oder Sommer. Wenn man keine Kohlenhydrat-Beilage dazu serviert, ist es zudem eine tolle Low Carb – Mahlzeit. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Eine Zitrone auspressen. Die andere Zitrone in Scheiben schneiden. Die grünen Stängel des Fenchels entfernen/abschneiden und die Knolle der Länge nach halbieren. Den Strung rausschneiden und dann nochmals in 4 Spalten schneiden. Den Thymian, Knoblauch, Senf, Olivenöl sowie den Saft der Zitrone und die Gewürze (Salz/Pfeffer/Kurkuma) vermischen. In einer Schüssel die Hühnerbrüste in der Gewürzmischung gut einmassieren/marinieren und dann im Kühlschrank ca. 20-30 Minuten einwirken lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. In einer backofenfesten Pfanne zunächst auf der Herdplatte Olivenöl erhitzen. Haehnchenbrust mit fenchelgemüse . Die Zwiebeln glasig dünsten und dann nochmals kurz herausnehmen. Dann die Hühnerbrüste mit der Marinade von jeder Seite 3-4 Minuten kross anbraten.
Die Rosinen in etwas Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die äußere Schicht des Fenchels entfernen und die Knolle achteln. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Inzwischen die Hähnchenbrüste salzen und pfeffern und in einer Pfanne in dem Olivenöl von allen Seiten anbraten. Hähnchenkeulen mit Fenchel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. In eine entsprechend große Auflaufform geben. In derselben Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und den Fenchel bei mittlerer Hitze anschwitzen. Mit dem Orangensaft ablöschen, Brühe und Sahne angießen und aufkochen lassen. Mit etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken, abgetropfte Rosinen dazu geben und alles über das Hähnchenfleisch in die Auflaufform geben. Nach Wunsch noch mit ein paar Butterflocken dazugeben. Im Ofen solange schmoren lassen, bis die Hähnchenbrüste gar sind (je nach Ofen etwa 20 Minuten) und die Sauce angedickt ist und oben leicht bräunt. Bemerkung: Habe dieses Gericht einmal in einem türkischen Restaurant gegessen und so zu Hause nachgekocht. Wenn jemand den Namen dieses Gerichts (oder eine bessere Version) kennt, meldet Euch bei mir.
Am Anfang…Senf Hähnchen Mit Fenchel & Kapern – Die Sonntagsköchin
Kurkuma-Reis mit Gemüse und Hähnchenbrust servieren. Guten Appetit! Du möchtest dein Rezept teilen? Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schick dein Rezept einfach an!
Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 4/4 grobes Meersalz Hähnchenschenkel auf dem Backblech verteilen und bei 200°C für ca. 25-30 Min. backen. Grillfunktion des Ofens einschalten und Hähnchenschenkel für weitere 2 Min. knusprig rösten. Mit Meersalzflocken servieren. Guten Appetit!
Hähnchenbrustfilet Fenchel Rezepte | Chefkoch
3. Sojasoße, Zitronensaft und Honig verrühren. Hähnchen mit einem Teil der Soße bestreichen. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder mit der Soße bestreichen. 4. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Backofengrill zuschalten, Hähnchen nochmals mit der Soße bestreichen und knusprig-braun braten. Fenchelgrün waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchen mit Gemüse und Bratsud anrichten, mit Fenchelgrün bestreuen. Dazu schmeckt Basmatireis oder ein Porreesalat. Ernährungsinfo
1 Portion ca. Hähnchenbrustfilet Fenchel Rezepte | Chefkoch. :
610 kcal 36 g Eiweiß 41 g Fett 21 g Kohlenhydrate
garen. Fenchel erneut mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft würzen. Fenchel mit Fenchelgrün bestreuen und zur Hähnchenbrust servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Einzig beim Akku schwächelt die rotierende Happybrush ein wenig. Zwar ist der immer noch solide, doch mittlerweile haben hier andere Modelle (wie die Schwestervariante Vibe 2 *) die Nase vorn. Um es kurz zu machen: Für sich genommen überzeugt auch rotierende Variante der Happybrush, besonders im Hinblick auf den Preis. Falls Sie die Wahl haben, dann würde ich Ihnen trotzdem die Schallvariante des Herstellers empfehlen. Zwar müssen Sie dann auf nützliche Extras wie den Timer auf der Ladestation verzichten, doch der moderne Akku überzeugt mich mehr. Die Reinigungsleistung überzeugt bei beiden Varianten – sie können problemlos mit der deutlich teureren Konkurrenz mithalten. Falls Sie jedoch das Putzgefühl rotierender Geräte bevorzugen oder die hier getestete Variante günstig im Abverkauf finden, dann können Sie ruhig zuschlagen. Die Happybrush Rotationsbürste ist nämlich trotz kleiner Schwächen immer noch eine der besten Zahnbürsten in Ihrer Preisklasse. Für ein vergleichbares Putzgefühl müssen Sie bei anderen Herstellern deutlich tiefer in die Tasche greifen.