Die Privatbrauerei Schmucker ist vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit dem Bundesehrenpreis 2022 ausgezeichnet worden. Der Bundesehrenpreis wird jährlich vergeben und ist die höchste Auszeichnung innerhalb der Braubranche. Schmucker erhält den Bundesehrenpreis bereits zum 12. Mal. 115 deutsche Brauereien hatten mit insgesamt ca. 750 Bieren an der Qualitätsprüfung für Bier teilgenommen, die die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) jährlich durchführt. Schmucker ist eine der zwölf Brauereien mit den besten Gesamtergebnissen. Die Brauerei Schmucker - Alte Ansichten und Korrespondenz aus dem Odenwald. Wir zeigen Ansichtskarten, Briefe, Rechnungen und alles alte auf Papier. Michelstadt, Erbach, Bad König, Höchst, Beerfelden uvm. Teilgenommen hatte die Traditionsbrauerei aus dem Mossautal mit den Sorten Pils, Bio-Hell, Kellerbier, Rosébock, Doppelbock Dunkel, Weizen-Bock, Hefeweizen sowie Hefeweizen Alkoholfrei, Hefeweizen Zitrone Alkoholfrei und Bio Landbier. Die Bestnoten lagen bei 4, 92, 4, 81 und 4, 84 von jeweils 5, 0 möglichen Punkten. "Die Auszeichnung ist eine große Ehre für Schmucker und eine tolle Bestätigung der hohen Qualität unserer Biere. Vor allem aber ist es eine Auszeichnung der Leistung des gesamten Teams unserer Brauerinnen und Brauer, die sich das ganze Jahr für unsere traditionsreiche regionale Bierkultur im Mossautal engagieren, für die der Name Schmucker steht.
Schmucker Brauerei Führung Allianz Arena
Der Weg zum Bier-Genuss ist selten so unterhaltend, kurzweilig und informativ wie bei einer offenen Führung durch den Betrieb. Ohne Voranmeldung bietet die Privatbrauerei Schmucker in Ober-Mossau eine "Führung für Spontane und kleine Gruppen" an: Zum Preis von sechs Euro öffnen sich jeden Samstag den Interessenten die Türen zu einer zweistündigen Führung mit Verkostung. Die LVT-Redaktion hat die Odenwälder Traditionsbrauerei im Januar besucht. Schmucker brauerei führung in france. Ober-Mossau gehört zur Gemeinde Mossautal, einer Gemeinde des Odenwaldkreises im Südwesten Hessens gelegen, nahe den Grenzen zu Bayern und Baden-Württemberg. Auch bei erschwerten Anfahrtsbedingungen im Schnee fanden sich am 16. Januar 2016 doch elf Besucherinnen und Besucher zur Brauereiführung in Ober-Mossau ein. Wenige Minuten vor 12:00 Uhr öffnet Willi Kriechbaum das Tor zum Betriebsgelände. Meterhoch türmen sich Palletten von Bierkästen mit Leergut auf dem Werksgelände. Im geheizten Empfangsraum warten die Besucher auf den Führungsbeginn und sehen in Glasvitrinen sechs DLG-Bundesehrenpreise der Privatbrauerei Schmucker aus den vergangenen Jahren: darunter der Preis in Silber aus 2014.
Schmucker Brauerei Führung Auf Distanz
Aus "Schöneberger Gut" wurde die "Johann Gottlieb Schmucker"-Brauerei. 1921 übernahm Friedrich Gottlieb Schmucker die Brauerei. Unter seiner Führung wurde die Brauerei konsequent ausgebaut und nicht mehr ausschließlich als Zulieferbetrieb der eigenen Gaststätte gesehen. So wurde 1926 beispielsweise das Lager und der Gärkeller erweitert. Schmucker brauerei führung allianz arena. 1932 jedoch machten sich die Auswirkungen der Weltwirtschaftskrise auch im Mossautal bemerkbar – der Absatz ging um etwa die Hälfte zurück. Während der wirtschaftlichen Erholung 1934 bis 1939 wurde das Brauereigebäude aufgestockt, die Anlagen modernisiert, neue Kühlanlagen sowie ein halbautomatischer Fassfüller, ein neuer Filter, eine Flaschenwaschmaschine, Schrotmühle und andere Betriebsmittel zugekauft. Während des Zweiten Weltkriegs und etwa bis 1948 war die Beschaffung von Hopfen und Malz erschwert. Während dieser "Dünnbierzeit" war lediglich eine Stammwürze von maximal 1, 7% zulässig. 1948 übernahm Peter Lippmann die Geschäftsführung. 1958 begann die Brauerei als erste in Deutschland mit dem Bau einer Kläranlage.
Schmucker Brauerei Führung In France
Zudem projektieren wir eine Photovoltaik-Anlage um die Brauerei mit "grünem Strom" zu versorgen. 2008 haben wir ein Bio Bier mit dem Namen, "Schmucker Bio Pils" auf den Markt gebracht und hier erste Erfolge erzielt. Das Bewusstsein der Konsumenten war jedoch zu dieser Zeit noch nicht soweit und so hat es bis zum Jahr 2021 gedauert, dass wir uns erneut besonnen haben. Mit unseren neuen Sorten Schmucker Bio Hell und Landbier im klassischen Schmucker Design mit Bauer wollen wir zeigen, dass wir nicht nur nachhaltig gutes Bier brauen, sondern das auch in Bio Qualität. EMAS
Jedes Bier, Biermischgetränk und jede Leistung oder Dienstleistung benötigt Energie und Ressourcen. Privat-Brauerei Schmucker – Wikipedia. Wer diese mit Hilfe eines Umweltmanagements intelligent einsetzt, kontrolliert und die Auswirkungen minimiert, trägt aktiv zum Umweltschutz bei. Das Eco-Management and Audit Scheme – kurz EMAS – ist das weltweit anspruchsvollste System für nachhaltiges Umweltmanagement. Biber-Gelände
Unter Renaturierung ist die Wiederherstellung von naturnahen Lebensräumen aus kultivierten, genutzten Bodenoberflächen.
Naturtrüb, bernsteinfarben, vollmundig. Diese naturtrübe Odenwälder Bierspezialität funkelt bernsteinfarben im Glas und wird von einer festen, weißen Schaumkrone bedeckt. Im Antrunk angenehm vollmundig mit einer milden Bittere. Seine beeindruckende Geschmacksfülle harmoniert bestens mit der leichten Malznote. Schmucker brauerei führung auf distanz. Mehr erfahren
Naturbelassen, goldgelb, mild-süffig mit dezenter Hopfenbittere und leichter Malzaromatik. Naturbelassen, goldgelb und mild-süffig: Die kräftig strahlende goldgelbe Farbe macht schon beim Einschenken Lust auf den ersten Schluck. Das dezente Hopfenaroma verleiht dem Bier eine angenehme frische Leichtigkeit und eine feine, dezente Bittere, die von einer leichten Malznote abgerundet wird. Naturbelassen, bernsteinfarben und vollmundig
Diese naturtrübe Odenwälder Bio Bier-Spezialität funkelt bernsteinfarben durch das Glas und wird von einem herrlichen, weißen Schaum gekrönt. Im Antrunk leicht malzig mit einer milden Bittere. Ganz bewusst ist diese Odenwälder Bio Bier-Spezialität naturbelassen (unfiltriert), um durch die feine untergärige Hefe das Geschmackserlebnis abzurunden.