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Bohnengemüse Mit Speck Und Kartoffeln 2
Sahne unterheben. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen. Mit Speck und Petersilie bestreut anrichten. Tipp: Praktisch und ganz nebenbei braten die Speckscheiben alle auf einmal im Ofen. Und Sie müssen sie noch nicht einmal wenden. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Zwiebel in Bratbutter mit der Schnittfläche nach unten in Bratbutter etwas anrösten, Knoblauch und Pelati dazugeben, ca. 3 Minuten dünsten. Bohnen (noch gefroren) zugeben und alles leicht vermischen. Ca. 1dl Pelatisaft und Bouillon zugeben. Die Bohnen sollten etwa zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt sein. 45 Minuten halb zugedeckt köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in Bratbutter bei mittlerer Hitze anbraten. Salzen. Sobald sie deutlich Farbe angenommen haben, wenden. Etwa 12 Minuten braten. Einen guten "Schluck" Wasser dazugiessen und zugedeckt ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Saure Bohnen mit Speck und Kartoffeln | Küche Kochen Glück. Ich habe absichtlich zuviel Speck gekocht. Das Zuviel an Speck im Kochwasser auskalten lassen, so bleibt er saftiger. « Bohnen
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