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Ein saftiger, schokoladiger Kuchen mit Pflaumenmus und Schokoguss. Der Kuchen ist ganz einfach und auch schnell zubereitet und schmeckt lecker. Für das Rezept braucht man nur wenige Zutaten. Zutaten für eine Kastenform 30cm lang:
Für den Teig:
125 g Butter
200 g Zucker
250 ml Milch
70 g Kakao
3 Eier, zimmerwarm
160 g Pflaumenmus
1, 5 gestr. TL Natron
300 g Weizenmehl
Für den Schokoguss:
50 g Butter
25 g Kakao
60 g Puderzucker
2 EL Milch
Zubereitung:
Eine Kastenform (30 cm lang) buttern und mit Mehl bestäuben. Beiseite stellen. Zucker, Butter, Milch und Kakao in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen erhitzen, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Die Eier trennen. Mehl mit Natron in einer Schüssel mischen. Das Eigelb und Pflaumenmus mit dem Schneebesen unter die abgekühlte Kakao-Butter-Masse rühren. Mürbeteigkuchen mit pflaumenmus backen. Dann das Mehl kurz mit einem Schneebesen rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
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Mürbeteigkuchen Mit Pflaumenmus Vom Blech
Passend zur Jahreszeit habe ich den üblichen Fantakuchen verändert. Mit einer Füllung aus Pflaumenmus und bestreut mit leckerem Haselnusskrokant ist aus dem Boden mit Orangenlimonade eine köstlicher Herbstkuchen geworden. Zutaten für den Boden
125 g Zucker
1 Tüte Vanillinzucker
2 Eier
70 ml Öl
140 g Mehl
1/2 Tüte Backpulver, gesiebt
80 ml Fanta oder Orangenlimonade
Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluss die Limonade unterrühren. Eine Springform (26 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Boden etwa 20 Minuten backen. Pflaumenmus | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Den Boden auskühlen lassen, das Backpapier entfernen, einmal durchschneiden und den unteren Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umstellen. Außerdem
300 g Sahne
200 g Schmand
2 Tüten Vanillinzucker
2 Tüten Sahnefest
200 g Pflaumenmus
50 g Haselnusskrokant
Das Pflaumenmus auf dem Boden verteilen und mit der zweiten Hälfte des Bodens abdecken.
Mürbeteigkuchen Mit Pflaumenmus Und
Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag, ISBN 978-3-7843-5587-0, und kostet 22 €. Bestellen Sie hier.
Mürbeteigkuchen Mit Pflaumenmus Im
Die Zutaten für den Teig verkneten und den Mürbeteig in eine runde Backform (Durchmesser ca. 26 - 28 cm) oder alternativ in eine eckige Form drücken. Gleichmäßig verteilen, plattdrücken und einen Rand hochziehen. Alle Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Teigboden geben. Das Zwetschgenmus auf der Oberfläche verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Westfälischer Gitterkuchen mit Pflaumenmus - Küchenmomente. Den Zwetschgen-Zimtkäsekuchen nun ca. 40 Minuten backen, der Rand sollte eine goldgelbe Farbe bekommen haben. Auskühlen lassen und erst im Anschluss aus der Form lösen. ☆ Mara
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Mürbeteigkuchen Mit Pflaumenmus Rezept
Zutaten
für das Rezept Gefüllte Butterplätzchen mit Pflaumenmus
Für das Backblech:
Mürbeteig:
250 g
Butter
175 g
brauner oder weißer Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
300 g
Weizenmehl
etwa 1 EL
Zwetschgenwasser oder Milch
Füllung:
Zum Bestreuen:
Zubereitung
Wie backe ich Butterplätzchen mit Pflaumenmus? 1 Vorbereiten
Butter in einem Topf zerlassen und anschließend in einer Porzellan- oder Edelstahlschüssel etwa 45 Min. kalt stellen. 2 Mürbeteig zubereiten
Die etwas fest gewordene Butter mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker auf höchster Stufe unterrühren, bis die Masse schaumig geworden ist. Mehl und Zwetschgenwasser oder Milch unterrühren. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem glatten Teig kneten und etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Mürbeteigkuchen mit pflaumenmus rezept. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 200 °C
Heißluft
etwa 180 °C
3
Den Teig portionsweise etwa 3 mm dünn auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Motive ausstechen, dabei jedes Motiv doppelt ausstechen.
Mürbeteigkuchen Mit Pflaumenmus Schmand
Ja, bitte! Vor allem, wenn sich zwischen der Schicht aus Rührteig und Butterkeks köstliches Pflaumenmus versteckt. Unser Rezept reicht für eine Fettpfanne mit 30 Stücken. Das macht diesen Pflaumenmuskuchen zum Anwärter auf die beliebte Stelle des "besten Geburtstagskuchen für die große Runde". Zum Rezept für Butterkeks-Schnitten mit Pflaumenmus >>> 3. Blitz-Butterkuchen mit Pflaumenmus Wie wäre es mit Butterkuchen in der herbstlichen Variante mit Pflaumenmus?, Foto: Food & Foto Experts Butterkuchen schmeckt uns das ganze Jahr. Doch spätestens zum Herbstanfang packt uns dann der Appetit auf leckeren Butterkuchen mit Pflaumenmus. Fantakuchen mit Pflaumenmus und Haselnusskrokant - Aus meinem Kuchen und Tortenblog. Dazu noch eine Tasse Kaffee und das Glück ist zum Schmecken nah. Womit der Kuchen vom Blech neben seinem tollen Geschmack auch noch punktet? Mit der blitzschnellen Zubereitungszeit! Zum Rezept für Blitz-Butterkuchen mit Pflaumenmus >>> 4. Friesentorte mit Pflaumenmus Friesentorte mit Pflaumenmus darf in unserer Top 5 einfach nicht fehlen, Foto: Food & Foto Experts Nordlichter werden diese üppige Torte mit Sicherheit kennen - und jeder, der südlich von Niedersachsen wohnt, sollte sie kennen, denn: Friesentorte ist einfach köstlich!
Beim Geschmack gibt es natürlich Unterschiede, denn im Teig des Gitterkuchens werden keine Nüsse und Gewürze verwendet. Nun ja und die Füllung ist halt auch anders. Westfälischer Gitterkuchen mit Pflaumenmus – Die Zubereitung
Zuerst stellt ihr aus Mehl, Backpulver, Zucker,, Vanillezucker, Butter und Eiern ein Mürbeteig her. Nach der Kühlzeit teilt ihr 2/3 des Teiges ab und rollt ihn etwas größer als die Backform aus. Damit kleidet ihr dann die Back- oder Tarteform aus. Nun füllt ihr das Pflaumenmus ein und verteilt es gleichmäßig. Den restlichen Teig rollt ihr wieder aus und schneidet daraus Streifen, die ihr gitterförmig auf den Kuchen legt. Hier mal ein Beispiel in einer Tarteform und mit breiten Streifen…
…und hier in einer Springform mit schmaleren Streifen. Mürbeteigkuchen mit pflaumenmus rezepte. Die Teigstreifen werden vor dem Backen mit Eigelb bestrichen, das auch als "Kleber" für den Hagelzucker fungiert, der zum westfälischen Gitterkuchen einfach dazugehört. Nach ca. 45 Minuten im Backofen sieht der Gitterkuchen dann so aus.