Den Lachs abspülen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und den Dillspitzen bestreuen. Die Lachsscheiben nebeneinander in eine Glasform legen. Weißwein und Zwiebelwürfel zufügen und bei 850 Watt geschlossen garen. Den Fisch herausnehmen, auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken. Den Sud durch ein Sieb geben und mit Wasser auffüllen. Das Saucenpulver einrühren und bei 850 Watt in 2-3 Min. aufkochen. Gedünsteter fisch mit dillsauce rezept. Die Sahne und die Dillspitzen einrühren. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Sauce über die Lachsscheiben geben und den Rest separat servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Gedünsteter Fisch Mit Dillsauce Rezept
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Es ist zu beachten, dass ein Wein mit viel Säure nicht mit einer ebenfalls säurehaltigen Soße kombiniert werden sollte. In Deutschland wird der gedünstete Fisch nicht nur gern mit Salzkartoffeln kombiniert, sondern auch mit Senf- oder Dillsoße ergänzt. In diesem Fall sollte die Wahl des Tranks lieber auf einen leichten, fruchtigeren Weißwein wie einen Chardonnay fallen. Rotbarschfilet in Dillsoße - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dieser sorgt für die richtige Säurebalance des Gerichtes. Ein Chardonnay passt übrigens auch sehr gut zu gedünstetem Fisch in Weißweinsoße. Gleiches gilt für einen saftigen Weißburgunder.