Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Nach dem Marinieren die Doradenfilets mit den Kapern, Tomaten, Oliven und Zitronenscheiben in eine ofenfeste Form geben, mit der Marinade übergiessen und mit dem Zitronenpfeffer würzen. Die Filets dann im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20 Minuten backen. Anschliessend umgehend noch heiss anrichten und servieren. ÄHNLICHE REZEPTE
Zander aus dem Ofen mit Zitronen-Dip
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Grillierte Forelle ist bekömmlich, besitzt einen rauchigen Geschmack und passt fantastisch zu Kartoffeln oder Gemüse. Ein köstliches Rezept. Knuspriger Goldbutt
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- Dorschfilet im backofen 4
Dorschfilet Im Backofen 4
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Ein saftig-leichtes Fischrezept, das nach Mee(h)r schmeckt! Zubereitung
Für den Im Ofen geschmorten "mediterranen" Polar-Dorsch die Fischfilets auftauen und aus der Folie nehmen. Die Filets in eine mit etwas Öl eingestrichene Auflaufform legen. In Spalten geschnittene Zwiebel und die Cherrytomaten zugeben. Das restliche Öl mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gut verrühren und über den Fisch, die Zwiebel und die Tomaten gießen. Die Zitrone gut schälen, in Scheiben schneiden und die Fischfilets damit belegen. Mit etwas Rosmarin verfeinern und im Ofen bei ca. 200°C auf mittlerer Höhe ca. 12 bis 15 Minuten schmoren. Den im Ofen geschmorten "mediterranen" Polar-Dorsch am besten mit Baguette und etwas Salat servieren. Tipp
Wer es noch mediterraner mag, kann den Im Ofen geschmorten "mediterranen" Polar-Dorsch durch Zugabe von einigen Oliven verfeinern. Im Ofen geschmorter „mediterraner“ Polar-Dorsch Rezept - ichkoche.at. Anzahl Zugriffe: 122838
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus!
Bratschlauch (30 cm Breite, 55 cm Länge) in eine flache große Auflaufform legen. Gemüse mit der Flüssigkeit einfüllen. Fisch mit der Bauchseite nach unten daraufsetzen, mit Zitronen belegen. Schlauch verschließen. Folie an der Oberseite ein bis zwei mal mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Für die Soße restliches Fett schmelzen. Mehl darin goldgelb anschwitzen. Restlichen körnigen Senf und den scharfen Senf einrühren. Übrige Brühe nach und nach unterrühren. Mit Crème fraîche verfeinern, unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Selleriegrün hacken. Dorschfilet im backofen english. Bratschlauch öffnen. Rundherum am Auflaufrand entlang abschneiden. Gemüse mit Grün garnieren. In der Form servieren. Soße zum Fisch reichen
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
410 kcal 1720 kJ 45 g Eiweiß 19 g Fett 14 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas